Lever friterad och andra variationer på samma tema

Vi tenderar att tro att pannkakor - det är bara knubbig vetetortillas stekta i en stekpanna? I själva verket är idag pannkakor bakas från ett brett utbud av produkter - från ost, grönsaker och även köttprodukter. Till exempel, från levern.

Airy, anbud lever friterad är en stor källa av järn, så de bör definitivt ingå i kosten för barn. Och vuxna inte sätta diversifiera ditt bord och laga denna läckra maträtt. Principen för matlagning pannkakor från levern är inte skiljer sig från alla andra typer av matlagning denna maträtt. Först förbereda "deg", då är det rostas i små portioner i en stekpanna.

"Tester" för bakning lever friterad framställda med tillsats av rå potatismjöl eller mannagryn. Men först måste du förbereda sig levern. Denna biprodukt är nödvändigt att tvätta och ta bort filmen och kanaler. Sedan slipa med en mixer eller kvarn.

Om du väljer att laga lever pannkakor med tillägg av rå potatis, men ett pund av nötkött eller kalvlever bör ta tre potatis och ägg. Tre potatis på de finaste rivjärn, vispa äggen. All kontakt med mald lever, salt, krydda med peppar och muskot. Stek i en kastrull, liksom de flesta vanliga pannkakor. Du kan levermass lägga finhackad och stekt lök.

I en andra utföringsform kan framställning av riven potatis ersätta två matskedar mjöl eller mannagryn.

Hepatiska friterad kan med fördel framställas från kycklinglever under användning av följande recept. I pound kycklinglever ta en glödlampa och ett ägg, allt detta blandas i en mixer och tillsätts till en glasmassa mals i en kaffekvarn snabbmat havreflingor. Alla blandade och börja baka pannkakor.

Pannkakor från levern kan tillagas med "full sol". Som en "full sol" kan användas kokt ägg, blandat med grön lök, ris med ägg, svamp, ångkokta grönsaker. Framställning av sådana lever friterad följer: malet sked sprids på en stekpanna, och på toppen av halvflytande smet har lagt en tesked "full sol", trycka lätt. När undersidan oladushek yngel, kommer de att behöva vända spatel och stek tills kokta.

Semester version denna maträtt kan framställas som lever kaka. För detta och lever massa bör inte baka muffins och pannkakor. Och efter att de har svalnat, peresloit deras "cream" tillverkad av majonnäs, blandad med krossad vitlök, färska örter och riven ost. Garnera med lever kakan kan skäras från kokta grönsaker med blommor. Denna måltid kommer att stå i centrum bland aptitretare på en festbord.

Vilka andra ovanliga pannkakor kan tillagas? Prova till exempel att steka pannkakor med svamp. För dem måste vi steka i en kastrull 300 gram svamp (finhackad), en hackad lök. När massan har svalnat, lägg till de tre vispade ägg, en matsked gräddfil eller majonnäs och mjöl. Mjöl du behöver ta så mycket att degen har förvärvat konsekvens av gräddfil. Mjöl kan ersättas av krossas i en kaffekvarn havreflingor. Fry, som vanligt, på vegetabilisk olja.

En annan ovanlig recept - corn fritters som vi kommer att göra av konserverad majs. På stranden av majs (400 gram) kommer att behöva två ägg, en sked av majonnäs eller gräddfil, lite salt, halv en sked av bakpulver, ett par matskedar vetemjöl eller malda flingor. Du kan lägga till ett femtiotal gram riven ost.

Dessa pannkakor kan tillagas i två versioner - med en delikat och kryddig smak. I det första fallet, när testpreparatet används gräddfil, kan du lägga till en hel del socker. I den andra - sätta majonnäs, vitlök och peppar. Utfodring kan vara pannkakor från majs som en separat skål, eller använda dem som en garnering.