Marinaden för kyckling i ugnen, liksom kött och fisk

När stekning kött, kyckling eller fisk, är det viktigt att använda rätt marinad. Alternativen är många, och så varje använder en beprövad och bekant. Från marinad beror på smaken av kött, fisk eller fågel. Han gör skålen en mjuk och mild. Dessutom, om för-marinera köttet, är processen för dess framställning minskas.

Marinaden för kyckling i ugnen kan vara enkelt. Om du använder välbekanta ingredienser, sedan koka marinad är inte svårt. Som en sås för marinering kan ta majonnäs eller ketchup. För att göra detta, ta kyckling, tvätta den, gnugga med salt och strö över kryddor. spred sig sedan en stomme med majonnäs och lämna det för en eller två timmar. Vidare lade kyckling på bakning. Ugnen bör upphettas till 180-200 grader och sätta kycklingen tillbaka. Villighet rätter kan bestämmas genom en träpinne. För att göra detta, genomborra den i de mest täta områden (nära höfterna). Om följande rosa juice, bör det vara lite hålla kyckling i ugnen. Om saften är klar, tveka inte att nå för det.

En bra marinad kyckling i ugnen visar sig, om man blandar honung, soja och vitlök. Att göra detta, ta den flytande honung (om tjock, den sedan något smälta), lägga till den i soja och finhackad vitlök. Alla mix och smeta kyckling. Om det skärs i bitar à la carte, bara fylla dem med marinaden. Vi ger köttet är väl marinerad. Du kan lämna den i 4-5 timmar. Nästa lägga kyckling på prtiven och sätta i förvärmd ugn. Honey främjar bildandet av en gyllenbrun skorpa och marinaden för kyckling i ugnen gör den mjuk och anbud.

Kryddor och kryddor som används för tillagning av kyckling, kött eller fiskrätt ger en förfinad och originell smak. Förbereda en marinad för kyckling i ugnen, kan du blanda följande ingredienser. Ta löken och skär den i halvringar eller ringar. Vitlök, klämma genom pressen och blanda med lök. Till denna blandning tillsätt saften från en citron, lagerblad, salt, peppar och kryddnejlika. Denna marinad häll kyckling i bitar och låt stå några timmar eller till och med över natten. Efter kyckling promarinuetsya, sprids på en plåt och dess om i ugnen. Denna marinad kycklingen är mjuk, delikat och kryddig doft av kryddnejlika.

Marinera köttet i ugnen kan du göra den mjuk och ger en smak av örter och kryddor. Vanligtvis innehåller vinäger, citronsaft eller en fermenterad mjölkdryck. Den vätska som innehåller syran, hjälper mjuka kött och något betonar doften av kryddor och smakgivande ingredienser.

Det är en av de ovanliga recept. Ta sesamfrön och stek dem några minuter utan olja. Lägg till det hackad vitlök och lök, lite soja, lite socker, vin sås och svartpeppar. Alla rör och häll detta marinaden över köttet. Efter några timmar kan det rostas i ugnen. Det socker som används i marinaden, kan du få en knaprig karamell skorpan.

Fisken kommer också att vara mer delikat om det är pre-pickle. Matlagning söt marinad för fisken i ugnen med tomatpuré. Ta fiskfiléer och stek den i en kastrull. Lök skuren i små tärningar och stek i en stekpanna med riven morot. I en separat skål, häll 120 ml vegetabilisk olja, tillsätt matsked socker, halv liter vatten och två eller tre matskedar ketchup eller tomatpasta. Allt blandas ordentligt med sautérade grönsaker. Nästa vi stapla rätter i lagren av fisk och marinad. Tillsätt doft och ärtor peppar lagerblad. Sätt skålen i ugnen i 1,5-2 timmar. Marinerad fisk matas i kallt. Det är ett bra mellanmål för alla bord. Garnera med färska örter och grönsaker.