Pumpa paj - recept

Pumpa paj är en traditionell maträtt i många familjer, särskilt under hösten-vintern. Särskilt intressant är skålen ser med vispad grädde och andra smaksatta fyllningar.

Paj med pumpa: receptet och ingredienser

• 1 paket av någon av de färdiga degen (du kan förbereda ett hem för din favorit recept);
• 2 koppar puré kokt pumpa;
• 1 1/2 kopp indunstades mjölk;
• 1/4 kopp farinsocker;
• 1/2 kopp vitt socker;
• Skedar 1/2 tsk salt;
• En tesked kanel;
• 1/2 tesked ingefära;
• 1/4 tesked valnöt muskot;
• Sked 1/4 tesked kryddpeppar;
• 2 ägg.

Beredning av degen

För det första temperury varma ugnen till ca 200 grader. Starta sedan omedelbart förbereda pumpa paj. Receptet är följande - Blanda potatismos med ägg och kondenserad mjölk i en stor skål. Tillsätt farinsocker. När alla ingredienser är väl blandade, ta en annan skål och till vitt socker, kryddor och salt och mala allt till en homogen blandning. sedan ansluta den våta ingredienser för att torka och blanda tills slät slät konsistens. Häll blandningen i en mixer och slå i flera minuter vid medelhastighet.

Detta är viktigt när du laga pumpapaj. Receptet för denna maträtt har vissa funktioner, varav en är homogeniteten av samtliga ingredienser. Du måste se till att alla komponenter är noggrant krossas, eftersom den färdiga skålen skall ha en jämn konsistens.

bakning

Häll sedan blandningen på degen, distribuera den jämnt ovanpå. Grädda kakan i 200 grader i 15 minuter slå sedan ner till 180 grader och grädda i 45 minuter. Den tid det tar att baka produkten tills den är klar, kommer att bero på hur jämnt ugnen värmer. Det rekommenderas att kontrollera graden av beredskap av produkten på 30 minuter - ibland är det nog och den tiden. Om du laga paj pumpa multivarka, måste du följa instruktionerna till henne och att ta hänsyn till detaljerna i beredningen av ett parti på detta sätt.

Det är önskvärt att kyla den färdiga kakan innan ta med till bordet, särskilt om du vill erbjuda det som en efterrätt. Som jag nämnde ovan, denna maträtt perfekt med vispgrädde.

matlagningsgrädde

Därför drar vi slutsatsen att förberedda paj med pumpa. Recept för grädde beskrivs nedan.

Blanda 2 dl vispgrädde med strösocker och tillsätt lite rom (honung, bourbon eller sked 1/2 tesked vaniljextrakt). Häll blandningen till en stor skål och slå med en bländare vid hög hastighet. Så snart blandningen börjar tjockna, prova sin smak och justera mängden smakämnen och strösocker. Som regel är det senare krävs i mängden cirka två matskedar. Filler för kakan är klar, så snart blandningen blir tjock, men inte mycket tjock.

Applicera krämen till färdig kylda kakan och servera. Dessutom kan du alltid visa fantasi och ändra de ingredienser som används till din smak. Till exempel kan du minska mängden socker och koka en välsmakande paj med pumpa och ost, eller lägga till i mosade pumpa äpple, och så vidare.