Muffins utan olja: de tre bästa recepten

Cupcake är en favorit konfektion av barn och vuxna. Degen för dem är kokt med smör, dess huvudsakliga beståndsdelar är mjöl, smör och russin. Men inte alla vet att muffins utan olja också kan vara läckra och otroligt ömma. Här är de tre bästa recepten på denna konfektprodukter, där det inte finns något smör.

Klassiska cupcakes utan smör (med fyllning)

Detta är kanske det enklaste receptet för en sådan konfektprodukt. För att göra dem behöver du ett halvt glas siktat mjöl blandat med 5 gram bakpulver för deg. I en separat maträtt måste du slå 3 ägg till skumtillståndet (processens längd är ca 10 minuter) och tillsätt mjölet till äggskummet. Av allt detta är degen knådad. Lägg i krossad apelsin i mixern (före det ska den kokas i kokande vatten i 5 minuter) och några tranbär. Nu ska degen knådas mycket bra redan med alla ingredienserna. Insidan sätts ihop någon fyllning till ditt val (kondenserad mjölk, sylt, sylt, bär, frukt).

Den färdiga degen läggs på formen, täckt med oljad pergament och bakas i ugnen i 40 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Yoghurtmuffins utan smör och bär

Kokta på detta recept muffins erhålls särskilt delikat, på grund av yoghurtkomponenten av degen. För att få in i världen ett sådant konfektyrsarbete måste du blanda i en skål 100 ml yoghurt, samma mängd socker och ett par ägg, här läggs en nypa vanillin. I en annan skål kombineras 100 gram avgående havrefling, en och en halv kopp mjöl, en nypa salt, en muskot på en matskedspets och en och en halv tesked bakpulver för deg.

Separat måste du bereda bär - de behöver rulla in mjöl. Som ett alternativ kan du använda blåbär (det kan ersättas med någon säsongsbetonad frukt).

Nu måste innehållet i de två skålarna och bären sättas ihop och knådas degen. Den färdiga degen hälls i en förberedd form, täckt med oljad pergament och bakas i en timme vid en temperatur av 180 grader - mjuka yoghurtmuffins utan smör är färdiga.

Orange muffin

Denna typ av tårta är beredd med tillsats av russin. Innan du gör berget måste du förbereda russin och apelsiner. Som i det första receptet, som beskriver hur man förbereder klassiska muffinsar utan olja, måste orangen svetsas och krossas i en mixer; Ett halvt glas russin ska tvättas noggrant och hällas med en sked cognac för att den ska absorberas.

Nu kan du börja kneda deg. Först måste du separera tre ägg - separera äggulorna från proteinerna. Därefter formas äggulor med ett ofullständigt glas socker och blandas med apelsin, ett halvt glas mjöl, en tesked bakpulver och en nypa vanillin, vita är piskade i det tjockaste skummet och först då kombinerat med den orangefärgade blandningen. De kombinerade ingredienserna måste omröras tills en homogen massa bildas, och lägg sedan till de svullna russinerna.

Den färdiga degen hälls i en form och sänds till ugnen i 40 minuter (den optimala temperaturen är 180 grader). När muffinen är klar måste den kylas och om så önskas kan den ströas med pulveriserat socker.

Eventuellt recept på muffiner utan olja kan enkelt omsättas i verkligheten i form av vackert doftande och väldigt gott konfekt, vilket säkert kommer att glädjas åt ditt hushåll.