Sugarpaste hemma

Sugarpaste hemma - det är lätt! Samt en mycket intressant och spännande för dem som gillar att dekorera tårtor med sina egna händer med hjälp av en mängd olika produkter.

Sugarpaste hemma. Vi använder tugga marshmallow

Ta en liten påse (100-150 g) marshmallow, en matsked smör eller margarin, florsocker (det kan ta upp till 350 g, så tack) och ätbara färgämnen (företrädesvis flytande). Marshmallow smälta, tillsättning av olja, i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad. Det kommer att ta i det första fallet, inte mer än tjugo sekunder, och den andra - ett par minuter. Efter marshmallow sväller under inverkan av hög temperatur, börja lägga strösocker, omröring långsamt. Om du behöver en flerfärgad pasta hemma (bilder visar hur en annan färg kan det vara), sedan omedelbart lägga färgen, dividera massan i bitar. Efter omrörning titt på konsistensen. Vikt bör likna lera. Om överensstämmelse inte har uppnåtts, fortsätta att lägga florsocker en matsked. Du förstår, när det blir nödvändigt att stoppa.

Kavla ut pastan i lagret. Om du gör små figuriner att dekorera tårtor, lufttorka dem under dagen, men inte sätta i kylen. Om hemmet är redo kitt för att rulla in i ett tunt, jämnt lager? Många människor tror att detta tidsödande operation är endast tillgänglig för erfarna konditorer. Det är inte så. Det finns två metoder som finns tillgängliga, även för nybörjare. Först - detta rullar mastix på stärkelse. Andra - smord mellan polyeten ark. Den senare metoden är praktiskt för det faktum att du kan rulla flyttar mastix på moset för ett av arken av film. Polyeten är bättre att ta tjockare, kommer det inte bilda veck. Avslöja en liten hemlighet som gör sugarpaste hemma lyste efter kommer att tillämpas på kakan: smörja ytan med en blandning av honung och vodka. Dessa ingredienser bör tas i förhållandet 1: 1. Använd borste för att smörja ytan av kakan.

Honey mastix hemma

10 g gelatin blöt i vatten för svallning. Då ska den upphettas i ett vattenbad så att det upplöstes, blandades med två matskedar margarin och samma mängd honung. Nu är din uppgift - att lägga till blandningen ett halvt kilo strösocker. Det bör ske gradvis, störande pulver spackel eller spatel. Den förtjockade massan knådas, sätta på bordet, som deg. Honey kitt - ett slags socker. Men när man arbetar med det bör uppfylla vissa regler. I vilket fall som helst bör det inte vara mjuk - det kommer att göra det omöjligt att arbeta med. Hon kommer alltid att rivas. Därför genom att lägga till strösocker gör honung konsistens mastix brantare. Observera att täckningen för en kaka gjord av detta material inte tål fukt. Därför använder recept som gör det möjligt att baka torra kex och hålla den färdiga kakan i en lufttät behållare.