Nötkött i sötsur sås

Nästan alla människor älskar kött. Ibland är det inte ens mycket viktigt - den är upprättad i franska eller att biff eller bara hacka. Men de verkliga finsmakare väl bevandrade i köttet och de bryr sig inte om hur och på vad exakt receptet tillagas. Normalt är dessa fans av kött smakar nationella rätter av olika nationer, och kommer från denna glädje. När allt kommer omkring, för att förbereda allt från andra människor Maten är alltid mycket intressant. På samma sätt kan du för ett ögonblick vara i något land. Nötkött i sötsur sås kan hjälpa dig att resa tillbaka till Kina.

Detta recept är lämplig för dem som älskar, utom kött, välsmakande sås. Denna maträtt perfekt med bovete eller potatismos som en sida maträtt.

ingredienser:

Nötkött - 700 g

En stor lök

ca 10 små inlagd gurka

5-8 bitar av torkade aprikoser och katrinplommon

2 msk. matskedar tomatpuré

peppar, salt, peppar, lagerblad.

Nötkött bör skäras i ganska tunna skivor över säden. På en varm stekpanna stek löken. Så snart löken blir transparent, sätta nötkött, inte subtrahera elden. Krydda med salt och peppar efter smak. Kräver steka kött tillräckligt snabbt.

Katrinplommon, torkade aprikoser och gurka skuren i mindre. I en kastrull sätta nötkött, stekt med lök, häll saften, som tilldelas vid stekning kött. Allt detta hälla kokande vatten så att vattnet knappt täckte köttet. Sätt tillbaka tomatpuré, katrinplommon, lagerblad, torkade aprikoser, gurka, paprika. Tillsätt salt efter smak, satte grytan på en ganska långsam eld. Ju längre grytan nötkött i en sötsur sås, desto mer anbud det kommer att visa sig, men såsen är tjockare. Bättre sjuda i minst 2 timmar. Såsen ska bara "bubblande".

En annan nötkött i sötsur sås kan framställas genom följande recept.

Du behöver: 260 g nötkött, lök '50, '20 mjöl, 30 g ketchup eller tomatpuré 20 g fett smält 20 g morötter 20 g persiljerot 16 g socker, 5 g . vinäger, kryddor, 20 g rågbröd, salt, örter.

behövs kött att skära i bitar, lite beat off är bladspetsen rekommenderas att klippa senan och peppar, strö över salt, lite rulla i mjöl för panering och stek i en stekpanna. Lägg sedan stekpanna i rad, satte grönsakerna skivas och något brynt. Lägga tomat och varmt vatten eller buljong (kött sålunda bör vara helt täckt) och sjud under cirka en timme. Efter det är det nödvändigt att fylla skålen paprika, lagerblad, vinäger, socker. Somna till brödsmulor och på medelvärme föra till full beredskap.

När nötkött i sötsur sås matas till bordet, en platta placeras i en del av den färdiga kött garnering (kokt bönor, kokt pasta, potatismos, kokt eller stekt potatis, grönsaker) och häll såsen i vilken kött tushilos. Strö över hackade örter.

Det är också lätt att förbereda nötkött i sojasås.

För detta behöver du: 500 g av nötkött, två stift vitlök, lök, peppar brinnande 1 100 ml. sojasås.

Kött bör skäras i tunna skivor över säden. Lägg i en skål för marinering.

Häll sojasås så att det helt täckt köttet. Låt marinera i 3-4 timmar, gärna över natten.

Vitlök och lök skurna i små kuber, som bör stek tills transparent på hög värme. Om du föredrar en kryddig kött, skär sedan i ringar av heta paprika och stek med vitlök och lök.

Lägg marinerad kött med sojasås att vitlök och lök.

Simmer bör vara på hög värme i 20 minuter under omrörning till en början, tills goyavdina inte låta saften och sedan stänga locket. Med nödvändighet är det nödvändigt att tillsätta vatten. Om du vill ha mer sås, då vattnet inte kommer att skada. Efter 15 minuter är nötköttet i sötsur sås redo. Servera med någon sida skålen.

Om du föredrar något mer anbud, nötkött i gräddsås - vad du behöver.

Oxfilé skuren i portioner och att stöta bort. Krydda med salt och peppar och strö över lite fett med senap på båda sidor.

Fry nötkött i vegetabilisk olja på båda sidor. Lägg i en kastrull, att sätta hackad lök. Häll kokande vatten så att vatten täckte köttet och låt sjuda på låg värme.

Minuter genom 15-20 att lägga grädde eller gräddfil, lagerblad och låt sjuda på svag värme på.

När köttet blir mjuk, halv glas kallt vatten upplösa en matsked mjöl, häll blandningen i pannan och blanda väl. Sug hackade örter och utanför i en minut.