Nutrition i skolor. Skola matsal. Provmeny

Full nutrition i skolan är en garanti för barnets normala psykiska och fysiska utveckling. I enlighet med lagen om Ryska federationen "Utbildning" är dessa institutioner skyldiga att ge studenterna full frukost och heta måltider. Nutrition i skolor är strikt reglerad av sanitära regler och normer - det måste balanseras (det optimala förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater), integrerat. Dessutom bör barnet, tillsammans med mat, inte bara få näringsämnen, men också vitaminer och mineraler.

Krav för organisationen av mat

Många observationer har visat att ett barn som får en balanserad frukost och lunch är mindre trött, han har en bra akademisk rekord och en hög effektivitet förblir under en längre tid. Därför måste organisationen av måltider i skolan byggas på ett sätt som täcker 100% av eleverna. Sedan barnets huvudtid ligger i klassen ska frukost och lunch täcka sina energibehov. Till exempel spenderar barn av juniorklasser på dagen omkring 2500 J, medel och seniorlänkar - 2900 J. Dessa kostnader ska täckas helt på bekostnad av frukost och lunch. Vid längre vistelse av barn i skolan måste de dessutom ges med ett mellanmål.

Matsalen ska vara väl upplyst och uppvärmd. Det är nödvändigt att ha tillräckligt med möbler. Ljud och lukt från produktionslokalerna och köket bör inte falla i matsalen. Den konstnärliga och estetiska utformningen av hallen är välkommen, om det finns ställen med information om hälsosam mat. Barnet vid ingången till matsalen ska väcka aptit, det hjälper kroppen att förbereda sig för matintag och god matsmältning.

Företräde bör ges till glas och porslin. Använd inte plast- och emaljplattor, muggar.

Vad ska vara frukost och lunch

Enligt hygienkraven och normerna bör frukost inkludera ett mellanmål (sallader), en varm maträtt (vanligtvis mjölkpudlar, soppor, omeletter, syrniki och grytor) och en varm dryck (te, kakao, komposit). Lunchen ska bestå av ett mellanmål, en första maträtt (soppa), en sekund (fisk eller kött med en rätter av grönsaker eller spannmål) och en tredjedel (sött te, gelé, komposit). Vid middagstid rekommenderas det att inkludera bullar och sura mjölkdrycker eller mjölk. Förresten, i de flesta regioner i vårt land är barn av primära klasser (oavsett förmånsklass) försedda med mjölk och en rulle gratis.

Catering i skolan ger försiktiga matlagningssystem, till exempel matlagning, bakning, släckning. De syftar till maximal bevarande av näringsämnen och vitaminer i livsmedel. Stek är inte tillåtet. Det rekommenderas att kompilera en varierad och balanserad meny i 12 dagar.

Vem har rätt till kostnadsfria måltider

Varma måltider i skolan ska tas emot av alla elever från 1 till 11 klass. Trots detta har många föräldrar inte möjlighet att betala skol frukost och lunch. Vissa kategorier av barn kan få gratis mat i skolan. Ett privilegium kan tas av stora familjer och behövande familjer. Detta anses vara en familj där 3 eller fler barn under 18 år. Om barnet är en vuxen, men han är en elev på en utbildningsinstitution, har familjen status att ha många barn till slutet av sina studier. Familjen anses vara av låg inkomst, den genomsnittliga månatliga inkomsten per medlem överstiger inte det belopp som fastställs enligt lag.

Varje region har sitt eget "tak". Till exempel, om en person i genomsnitt 4500 rubel per månad i genomsnitt och regionen har en gräns på 5000 rubel, då kan barn från en sådan familj äta gratis i skolmatsalen.

Dessutom kan föräldralösa barn, invalider och barn i svåra levnadsvillkor få förmånlig mat i skolan.

Vilka dokument måste samlas in

För att få gratis mat i skolan måste föräldrarna samla in ett visst dokumentpaket och skicka det till socialavdelningen. Varje region har sin egen lista, kräver i de flesta fall:

• En kopia av identitetsdokumentet (pass, nödvändigtvis sidor med information om uppehållsregistrering, antal barn och civilstånd).
• Certifikat för familjens sammansättning.
• Kopior av födelsebevis av barn.
• En kopia av intyg om en stor familj (om tillgängligt).

Om familjen visar sig vara fattig, är det förutom de ovannämnda dokumenten nödvändigt att tillhandahålla ett intyg om inkomst för varje förälder under de senaste 3 månaderna (i vissa fall i 6 månader). Privilegier för mat i skolor tillhandahålls av socialtjänstemän. Dock kan det krävas dokument på själva utbildningsanstalten. Dessutom är det också nödvändigt att skriva en ansökan om mat på skolan.

Vilka dokument behöver jag samla för föräldralösa och funktionshindrade?

Barn som lämnas utan föräldravård kan också få gratis mat i skolan. I sådana fall måste en förmyndare skriva ansökan.

Om barnet är inaktiverat kan han också äta gratis i skolan. I detta fall bifogas ett intyg som bekräftar funktionshinder i ansökningsblanketten.

Vad ska föräldrar göra i en svår livssituation?

En särskild kategori är barn som befinner sig i en svår livssituation. Faktum är att det inte finns någon officiell bekräftelse på detta, därför måste klassläraren bestämma statusen här. Föräldrarna själva borde förklara för läraren, varför deras familj var i en sådan situation och varför skolmåltider blev omöjliga. Då ska klassläraren undersöka familjens bostadsförhållanden och utarbeta en handling om den.

Dokumentet skickas därefter till socialförsäkringsmyndigheterna, ett lämpligt beslut fattas där, och en ansökan om förmånlig utfodring av barnet skickas till utbildningsanstalten. Här är det värt att notera att en sådan förmån endast kan användas för ett år.

Betalning för måltider i skolan - nyanser

Lagen bestämmer beloppet att betala för barnens mat, och det ändras varje år. Och om kostnaden för frukost eller lunch överstiger den gräns som föreskrivs i lagen, erbjuds föräldrarna att kompensera för denna skillnad på egen bekostnad. Om de är emot ytterligare samling av pengar, är det i sådana fall en separat meny som i regel är sämre i kvalitet till en balanserad lunch.

Den lokala budgeten kan delvis betala ett reducerat pris i skolan, men här fattar varje enskild kommunal institution sitt beslut. Dessutom, som redan nämnts ovan, kan barn med lägre betyg dessutom förses med en brunt och sur mjölkdryck.