Mat och dryckRecept

Olika metoder för matlagning kryddig kål "Pilyuski". Recept två utföringsformer

Hon älskar skarpa snacks av grönsaker? En av de ursprungliga alternativ för behandling, till exempel kål matlagning kryddig "Pilyuski". Recept för denna maträtt presenteras i detta dokument i två versioner. Ta till grund för en av dem och få deras unika maträtt, lägga till en krydda och kryddor efter smak.

De grundläggande principerna för saltning "Pilyuski". Receptet som används beror på produkterna

Den största skillnaden mellan alla möjliga alternativ för att få snacks är valet av metod för saltning grönsaksmassa. påverkar också smaken av den totala sammansättningen av rätter. Hur man lagar "Pilyusku" god och lätt? Genomförs i etapper fungerar på följande sätt:

- beredning (rengöring, skivning) kål;

- urval av kryddor och andra grönsaker;

- blandning med huvuddelen av smaksättning genom sandwiching;

- beredning av saltlake;

- betning kål.

Den resulterande mellanmål kan bestå av stora bitar av kål eller ser ut som en färgglad sallad med massor av olika grönsaker. Om tillgången på vissa produkter, respektive, och föränderliga smaker. Jag tycker kvick? Sedan lägga till fler färska varma paprika och malda kryddor. För festmåltider utseende är viktigt. Pofantaziruet, till exempel med vinrött rödbetor, kål av som förvärvar en attraktiv rosa-röd färg.

Koreanska tillagningsmetod "Pilyuski". Recept tre dagars saltning

Detta alternativ betning kål inte använda mat som en del av ättika. Särskilda kryddig smak kommer från fermentering med en massa olika kryddor. Det är bäst att använda små kochanchiki, unga med en "lös" struktur. Befria dem från de övre bladen och skära av stjälken. Sedan, för att en vass kniv dela kål 4-6 dolkoobraznyh delar. Förbered en svag saltlake och placera kål vikt på ca en dag. Efter att "nafarshiruyte" mjukt billet blandning av riven morot, vitlök, krossade skida av peppar och kryddor, flytta den mellan alla bladen. Kål bitar är skiktade i en emalj behållare och lock med en plan platta eller rund. Täck med oket och placera behållaren på en sval plats eller i kylskåp. Efter jäsning under två dagar kryddig koreansk kål är klar.

Den resulterande röda "Pilyuski". Recept med rödbetor

Den grundläggande strukturen av rätter:

- en medelstor kålhuvud;

- 1 litet bets mättade färger;

- 3-4 skalade vitlöksklyftor;

- paprika;

- ett par bitar. (Att smaka) Pepper ärter.

saltlake:

- 1 L av råvatten;

- 2 hela artikeln. l. salt;

- en hela artikeln. l. Socker-sand;

- 2 msk. l. tabell 9% vinäger;

- Om ett något glas (företrädesvis oraffinerad "doftande" vegetabilisk olja).

beredning

Detta recept "Pilyuski" med rödbetor kan modifieras något genom att lägga till andra kryddor och kryddor. Skär brödet i stora lager rutor. Rödbetor galler, vitlök och peppar färs. Låg på botten av krukan eller flera banker del kokt grönsak massa med en vertikal kål. På detta sätt göra några lager. Fyll med ett mellanmål med het marinad och låt svalna. 2-3 timmar saltad kål är klar!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.