Om det inte finns någon cookie-Savoiardi än ersätta det tiramisu?

Tiramisu - detta är en av de mest kända och mest populära italienska dessert, för matlagning som kräver en speciell kaka Savoiardi. Vad kan ersätta denna komponent i hemmet? Så frågan är ofta upp av många hemmafruar. Som ett exempel, är det värt att överväga några intressanta alternativ.

sina egna händer

Under de senaste åren, är italiensk mat lockar stort intresse. Men det är inte bara känd pizza och doftande spaghetti. Idag, i varje café menyn hittar du ett original dessert tiramisu med ett ovanligt namn. Förresten, kan du göra det hemma. Detta kräver dock de färdiga cookies savoiardikex. Vad kan ersätta denna ingrediens i hans frånvaro? Alternativt kan en sådan produkt, kan du förbereda dig.

Detta kommer att kräva 250 gram och 2 g av en konventionell vaniljsocker, 3 ägg, 80 gram potatisstärkelse och pulveriserat socker, och även en del salt och 100 g vetemjöl.

Gör cookies är enkel:

1. Först är det nödvändigt att separera äggvita och slå deras goda salt. Tillsätt sedan vanilj och hela delen av vanligt socker (150 gram). Efter visp bör få en stabil tjockt skum.
2. Äggulor med resten av sockret. Blandningen skulle visa sig mjukt och luftigt.
3. Blanda mjöl med stärkelsen och tillsätt långsamt till äggulor.
4. Mata in en in i blandningen proteinmassan. Resultatet är en tjock skorpa.
5. Bakning floured och sedan användning av en standardkonfektyrpåse otsadit det preform längd 8 cm. Mellan produkterna måste lämna ett litet avstånd (3 cm), som i processen för termisk behandling ökar i storlek.
6. Ugnen upphettas till 200 grader, och skicka det i förformen under ca 10 minuter.

Efter kylning av produkten kan få en produkt mycket lik den nuvarande savoiardikex cookies. Vad kan ersätta denna komponent är fortfarande i den klassiska recept tiramisu? Vi beskriver nedan.

så lätt som en plätt

Men människor som aldrig har bedrivit bakning, är det svårt att börja behärska konsten att det med denna produkt. Sådan teknik kräver särskild skicklighet och praxis. Från första gången är du sannolikt inte att uppnå önskat resultat. För att inte förstöra den framtida dessert, måste du först komma ihåg vad en cookie Savoiardi. Ibland kallas "damer fingrar". I själva verket är de vanliga kex cookies i form av platta pinne, lätt strö toppen med socker. Det är väldigt bra fuktupptagning, varefter den blir mjuk och anbud. Därför, för du kan ta någon kaka, men inte laga mycket savoiardikex cookies. Men det är preliminär nödvändigt att förbereda:

1. Kex måste skäras i remsor av önskad storlek.
2. Torka dem i ugnen.
3. En annan heta produkter strö över socker.

En sådan produkt skulle vara en värdig ersättare för den klassiska Savoiardi.

Ett alternativ

Hemmafruar som inte är rädd för att experimentera, det finns många olika sätt att förbereda analoger av standardkomponenter för olika rätter. När allt kommer omkring, i lokala butiker är inte ofta kan hitta rätt produkter. Vi måste vara smart och leta efter lämpliga lösningar. Till exempel välja, än du kan ersätta cookies Savoiardi i tiramisu, kan en erfaren kock råda en annan enkelt recept. Endast behöver: 100 gram socker - 3 ägg, 90 gram mjöl, nypa salt, 30 g florsocker och 20 g smör.

Processen sker i fyra steg:

1. Först ¾ socker bör vara tillgängliga för vispa äggulorna till ett skum. Därefter anger 75 gram mjöl, salt och blanda väl.
2. Separerade proteiner piska med sockerrester, och därefter koppla ihop de två massorna. Skulle kunna vädra degen.
3. Smord strö den återstående mjöl. Därefter det otsadit arbetsstycke i form av tunna stavar. Du kan använda spritspåse eller en konventionell plastpåse, har gjort i det ett litet hål.
4. Förkokt beströdda med florsocker och skicka den till en ugn förvärmd till 150 grader. På bakning tar inte mer än 10 minuter.

Denna cookie är ganska passande för beredning av den berömda tiramisu.

Cake med färskost

Den populära italienska dessert kan också göras i form av en kaka. För detta är inte önskvärt att använda en liten halvfärdiga produkter, såsom kakor Savoiardi. Vad kan ersätta denna komponent i tiramisu? I detta fall är det lämpligt att ta en enkel färska kex.

För treskiktade kaka, till exempel, passar följande formel: 6 ägg, 3 av sockerkaka, 150 gram socker, 6 matskedar Roma, 45 g kakaopulver, 750 gram mascarpone och 1,4 liter av starkt kaffe.

Beredning av efterrätter är standardteknologi:

1. Vispa äggulorna med sockret kraftigt. Sedan gradvis lägga till dem ost och rom.
2. Proteiner separat vispad till skum, och förbinda dem med gulan massan.
3. Sockerkaka doppade i kaffe. Efter det bör de sättas på nätet för att avlägsna överskott av fukt.
4. Den första kakan att sätta på botten av formen och täcka en del av den framställda krämen. Så gjorde resten av tomrummen. Det sista skiktet i slutändan bör vara grädde.
5. Form för att täcka de vanliga plastfolie och kyla.
6. Efter 3 timmar är nödvändigt kakan för att erhålla och försiktigt strö med kakaopulver.

Om så önskas kan den färdiga konstruktionen dekorera toppen av choklad, nötter eller frukt. Och kakorna kan inte vara tre men bara två.

havregryn tiramisu

Alla bestämmer själv, än du kan ersätta savoiardikex cookies i receptet tiramisu. De som gillar havregryn cookies, bör vara av intresse kompoundering, där deras favoritprodukt står som en av de viktigaste komponenterna. Lista av ingredienser i detta fall kommer att vara följande: 250 gram mascarpone, 50 gram oatmealkakor, 3 ägg, 5 gram kakao och vanilj sirap, 20 g av blåbär (alla frukt- eller bär) sylt, 0,5 liter tung grädde (34 %), 10 milliliter av nybryggt kaffe, 3 gram citronmeliss, och 120 gram florsocker.

Förbereder tiramisu är mycket enkel:

1. För det första är det nödvändigt att dra kexen i kaffet.
2. Vid denna tid, piska färskost till en tjock kräm. Tillsätt sedan mosade äggulorna med vita pulver och vanilj sirap.
3. I en glas sätta en bit kokt grädde. Placerad på toppen av uppmjukade kex och marmelad. Lager upprepas tills maten tar slut.

Ready dessert kommer endast beströdda med kakao och garnera med en kvist citronmeliss. I princip dekoration du kan tänka dig. Till exempel användning av kaffebönor eller färska bär.