Pajer i ugnen

Tja, vem av oss inte älskar paj? Särskilt om de bakas i en lantlig ugn sådana pajer fyllda med smak och smakar fantastiskt. Naturligtvis är de flesta bor i tätorter, där det finns en rysk spis. Du behöver inte oroa dig, kan du enkelt baka en kaka i ugnen.

Speciellt vid detta tillfälle jag hade förberett några enkla recept.

Pajer i ugnen: flagnande jäst deg

Jag älskar pajer av flagnande jäst deg, så jag föreslår kakan i ugnen med köttet av smördeg. För att förbereda degen behöver vi 500 gram mjöl, ett glas färsk mjölk, ett ägg, en halv förpackning med smör (ca 100 gram), salt och socker. Ägg blanda med salt och socker, vispa. Tillsätt mjölk och jäst, blanda och kombinera med siktat mjöl. Knåda degen. Den resulterande degen delas i två delar och rulla ut varje in i reservoaren. Sedan, på en av reservoarerna smeta mjukt smör, topplocket med den andra behållaren, rulla. Sedan ett lager vikas på mitten, rulla ut och om igen på mitten och rulla ut igen. Så degen puff. Därefter skär den resulterande sömmen i rutor. Degen är klar.

Förbered fyllningen av kött. Vi kommer att behöva 400 gram köttfärs (jag använder ett hem), tre stora lökar, vitlöksklyfta, salt och kryddor. Köttfärs, kryddor, hackad lök och vitlök blandning. Stek köttet är inte nödvändigt, eftersom det kommer att förlora all smak, använder vi en fyllning rå.

Bredvid en förberedda torgen i deg sprida köttfyllning, ta hörnen och dra till centrum, kanterna zaschipyvaem, visar det sig läckra kött kuvert. När allt är klart, baka kakan i ugnen. Ispekshiesya kakor olje smörjer och servera varm.

Pajer i ugnen: degen utan jäst

Inte alla gillar att mixtra med jäst deg, så mina nästa recept kål pajer från deg utan jäst. Att framställa degen behöver vi 300 gram mjöl, en kopp fettsnål yoghurt, ett ägg, salt, bakpulver, släckt. Ägg och kombinera yoghurt, salt, visp visp. Tillsätt mjöl, bakpulver Gasim och knåda degen. Det är allt enkelt och de beredda degen lätt.

För fyllningen behöver vi lite gafflar vitkål, salt, en lök, vegetabilisk olja. lök och morötter kan användas om så önskas. Fint shinkuem kål, lök och strimla alla stekt i vegetabilisk olja till hälften. Glöm inte att salt fyllningen. Så bit deg, rulla ut ur hans liten cirkel i mitten sätta kål fyllning, markerar kanterna och zaschipyvaem. Kakor att baka i ugnen bör inte vara mer än 25 minuter. Strykande åtgång fett med smör och servera. Med kåldolmar kan du experimentera, jag till exempel lägga till korv och tomater, smaka pajer visade sig som en sluten pizza, min familj väldigt mycket, särskilt min farfar och make.

Jag vill dela ett annat recept för fyllning. Vi behöver potatis, kyckling, lök, peppar och salt. Potatis är min, ren, skär i tärningar och gnugga på en grov rivjärn. Kycklingfilé förväg koka, steka och slipa med en båge i smör. Alla tillsammans, salt och fyllningen är klar. Men med en uppstoppad pajer bakas under 10 minuter längre och bli mycket välsmakande och anbud.

Hur man bakar pajer i ugnen vet många hemmafruar, har varje familj sin favorit recept för fyllningen och degen. För övrigt kan test recept som jag har påpekat användas för söta pajer. Till exempel smördeg perfekt i kombination med en fyllning av ost och torkad frukt, vänder smaken mycket lik smaken av en saftig med ost, bara sötare. Pajer i ugnen sig särskilt väl när de sätts i ugnen med en tallrik vatten, så pajer ut saftiga och inte torr.

Dessa är de pajer kan bakas i ugnen hemma, det skulle önska. Bon appetit!