Pajer med äpplen i ugnen

Under hösten, när de hålls upp den största delen av frukt, är det dags att ugnen pajer med äpplen i ugnen. Det finns gott om recept, var och en på sitt eget bästa. Jag föreslår följande bakning recept.

För kakor kräver följande produkter: mjölkpåsen (500 ml), 400 gram granulerat socker, 3 ägg, 50 g komprimerad jäst, 100 gram smör, vetemjöl (efter orientera sig själva). För fyllning framställa 1 kg äpplen och ett ägg för smörjning.

Vi kommer att ha kakor av jäst deg med äpplen, så du behöver för att förbereda degen i förväg. Mjölk en liten uppvärmd och löstes jäst. Hälften normen socker gnugga äggen (upp en brant skum). I mjölk tillsätt mjukt smör, häll i äggen och rör om allt. Då kan vi införa mjöl (ta så mycket mjöl till degen var som en tjock grädde). Ta det för en timme i en varm plats att klättra. På detta test pajer med äpplen bakas i ugnen för en snabb och välsmakande.

Låt oss fyllning. Äpplen tvättas med vatten, skalade, ta bort halvvägs. Skär i små tärningar. Fyllning är klar. Det finns inget komplicerat här.

När degen är lämplig, vi tar en liten del, som bildar kakan och centrum spreds 2 teskedar av äpple, strö med socker och bilda en bulle. Vi spreds på en smord plåt. Glöm inte att smörja paj med uppvispat ägg, för att få en aptitretande skorpan. Baka pajer med äpplen i ugnen tills kokta. Strykande åtgång kan smörjas med smör och serveras med te.

Det bör noteras att inte alltid har tid att vänta, när fit jäst deg, så föreslår jag en lätt version deg, detta recept pajer med äpplen i ugnen inte vara mindre välsmakande.

Att testa behöver vetemjöl, polpachki smör, salt och socker för att nypa, 100 ml vitt bordsvin. Observera att det inte finns några ägg i receptet. Mjukt smör mix med salt och socker, tillsätt vin. Sedan gradvis stör mjölet och få degen, inte mycket brant. Ta den i kylen i en halvtimme. Tills degen svalnar, förbereder fyllningen. Vi behöver 5 stora äpplen (någon men det bästa sött och surt), socker och kanel. Mina äpplen, skalade och kärna, skuren i kuber. Sedan strö över socker (om du vill sötare - rullande mer) och en nypa kanel. Fyllning är klar.

Vi får vår kylskåp degen, dela upp den i lika bollar, rulla ut och sprida fyllningen i mitten. Zaschipyvaem kanten. Kan bilda en triangel, sådana biffar ser original. Vi skickar i ugnen i en halvtimme. Detta recept kakor erhålls ljus, är det inte nödvändigt att smörja sina ägg. För övrigt kan en sådan degen kallt (men inte mer än tre dagar) och grädda kakor som behövs. Det är mycket bekvämt, enligt min mening.

Fyllning kan diversifieras genom att lägga till russin, torkade aprikoser, vissa bär eller andra frukter. Om så önskas kan de vara stekt, inte i ugn, men det är en smaksak, någon större bakad smak, och någon älskar stekt.

Förresten, erhålls goda pajer med äpple smördeg. Koka det, naturligtvis, är det svårt, är det lättare att köpa färdiga i butiken. Om du har lust och tid, kan du förbereda degen själv, det finns många olika recept. Och förbereda kakor på samma sätt, mina äpplen, ren, klippa ut i mitten och skär i tärningar. Vi dela degen i portioner bitar, sprida fyllning, strö över socker och kant zaschipyvaem. Puff degkakor bakas snabbt, så det är bäst att skära äpplena fint eller galler.

Dessa erhålls pajer med äpplen, välj ett recept till din smak, i princip den enda skillnaden i testet, fylla i alla samma recept. Hjälp dig själv, skämma bort dina nära och kära! Njut av allt te och en bra äpple skörd!