Mat och dryck, Recept
Pannkaka tårta med lax och andra läckra recept
Lax, utan tvekan - en av de läckra fiskarterna, som också har många användbara egenskaper. Laks kött ger kroppen dubbelt så många kalorier som kött av vanlig vit fisk, det smälter lätt och levererar oss med protein och fosfor, kalcium och jod, natrium och magnesium och andra användbara ämnen. Regelbunden konsumtion av denna produkt hjälper till att förhindra många sjukdomar och till och med förbättra ditt humör. Låt oss se vad som kan kokas från lax.
Pannkaka tårta med lax (recept nummer 1)
Låt oss först försöka laga en sådan utsökt och ovanlig maträtt som en pannkakakaka med lax. Fry bitar av 8 pannkakor av samma storlek enligt det vanligaste receptet (försök bara att inte missbruka socker). En bit fisk (storleken beror på storleken på pannkakor) skärs i tunna skivor och hugger sallad fint. Sätt 1 pannkaka på en maträtt, salva den med ost som "Viola", på toppen av fisken och strö med sallad. Lägg sedan en annan pannkaka och upprepa proceduren. Således får du en tårta som måste ges ett par timmar att brygga, och då kan du äta.
Pannkaka tårta med lax (recept № 2)
Om du gillade en pannkaka tårta med lax, då kan du något diversifiera detta recept. För denna tårta behöver du 10 pannkakor och 300 g lax (helst lite saltad). Som i föregående recept sätter vi de finhackade bitarna fisk i en pannkaka och häll sedan gräddsåsen. När alla pannkakor är vikta täcker vi sidoväggen med grädde och dekorerar med bitar av fisk och gröna på toppen.
Såsen är beredd enligt följande: Ett halvt kilo tjock gräddfil blandas med 300 g gräddost och 1 massa finhackad dill.
Tårta med lax
Receptet på denna näringsrika och välsmakande maträtt är inte så enkelt, men det är värt att försöka och du får en mycket god lunch. Först förbereder vi påfyllningen. För att göra detta sätter 700 g laxfiléer salt och häll kokande vatten och lägg sedan på elden och koka. Kyl fisken och händerna för att demontera den i stora bitar och ta bort alla benen. Observera: fisken behöver inte laga mat, men bara knappt kokande, omedelbart avlägsna från värme. 4 ägg finhackade, 0,5 koppar riskoka (glöm inte att saltvatten, annars kommer det att vara smaklöst) och nödvändigtvis tvättas i kallt vatten. En massa dill finstrimlad. Blanda allt detta, tillsätt lite gräddfil (1 sked) och fisk och naturligtvis salt och peppar.
Vi tar degen klar - 2 förpackningar. En del rullas ut och läggs på botten av formen och så att den var lite mer än en form. Strö det med en liten mängd stärkelse och lägg på fyllningen. Den andra delen av testet rullas också ut och läggs på toppen. Kanterna på de nedre och övre skikten av testet bör klämmas fast. Vi häller pajen över äggulan för att göra den röd och vacker och baka i ugnen.
Receptet av rullar med lax
Detta är ett recept för de som älskar heta rullar. Först koka 200 gram ris. För att misslyckas, ta bara 250 ml vatten, koka och simma i 15 minuter, låt det brygga i 15 minuter. Blanda 7 tsk. Socker med 1 stor sked ris (kan ersättas med vitt vin) ättika och 2 skedar havsalt. Vänta tills sockret har löst sig och fyll i den här blandningen av ris. Försök att inte röra det, för att inte förlora formen. Ett halvt ark tång nori satte sig på bordet med en smidig del nedåt. Med ett jämnt lager lägger riset på sig (skiktets tjocklek är högst 1 cm), och lämnar en kant tom för 1,5 cm bredd. Stanna med en liten ost "Almette" (eller annan ostmassa) och i höjden på arket sätta tunna skivor gurka och bacon (Eller cabonade). Vik sedan arket när du vikar den vanliga rullen och du kommer att rulla. Om du verkligen gillar lax kan du lägga den på toppen av ett tångark med tunna lager rökt fisk.
Vi skar rullen i 8 bitar och lägger den i en skål avsedd för bakning. Varje rulle strö med riven ost (hård) och laga mat på grillen (mikrovågsugn) i 7 minuter.
Similar articles
Trending Now