Recept för vintern: en kompott av äpplen och vinbär

Var en stor skörd äpplen, är det inte? Och om det upprepas från år till år, kan det vara inte bara en stor äppeljuice och hemgjorda vin, men också betydande lager på den kalla årstiden i form av konserver och läckra sylt och mycket mer - Sorten kompotter mixar. Kompott på äpplen och vinbär - en av dessa, är det mycket välsmakande och vitamin-mineral alternativ för hälsan. Så vi bestämde oss för att göra denna dryck i dag. Dessutom, med användning av olika varianter av receptet. Titta vad som hände.

Varför vinbär som ingrediens?

Recept av ren saftiga frukter och socker, utan att förlora sin smak (förutsatt den ursprungliga färskhet produkten) kommer att vara blekt färg. Men kompott av äpplen och vinbär - en slags mix - det. Därför, i vårt recept har vi lagt svarta vinbär, som inte bara ger utmärkt rik färgskala, men även de färskaste smak och smak. Och för att rulla en kompott på äpplen och vinbär för vintern, spenderar du för mycket av sin styrka och energi med tiden, men det minsta värmebehandlingen hjälper till att hålla drycken alltmer alla "godsaker" som är så viktig för den mänskliga kroppen på vintern (eller senare under våren beriberi).

Kompott på äpple och svarta vinbär. ingredienser

allt är enkelt här. Speciellt för de hemmafruar som egen trädgård till hands. Tja, om det inte finns någon, sedan köpa på marknaden. Dessutom är alla frukter är relativt billiga i denna period av hösten. Tips: Försök att ta lokal, i alla fall inte överdragna med vax och bearbetas apple - i minst vitaminer.

För varje kilo äpplen behövs kopp vinbär frisk kopp socker (om en mängd frukt för söt, sedan ta halv), renat vatten. Åh, och redskap för bevarande med lock.

Kompott på äpplen och vinbär för vintern. Steg för steg recept

1. Grundligt tvätta frukten under rinnande vatten. Förresten, om frukten, till exempel en liten uppehälle typ - no big deal. Huvudsaken är inte maskätna och ruttna.
2. Om det finns en plats bortskämd - avskuren. Ta kärnan och stjälk. Äpplen skars i 4 bitar.
3. Kasta i potten ställdes äpplen och fyll med vatten. Vi sätter i brand och koka upp.
4. Minska brand att ange vinbär. Om bären redan har lagt juice, är det också hälls i en behållare.
5. Tillsätt socker (vi återigen påminna om att du måste fokusera på de sorter av frukt, för att inte överdriva det).
6. Koka länge - bara fem minuter.
7. Avsätts från värmen och ge brygga (ungefär en timme).
8. Sedan igen, vi tar i den färdiga kompott på äpplen och vinbär till en sjuda och sedan buteljeras i förberedda steriliserade redskap, rullande covers. Då bankerna behöver vända på handduken - ja, allt som det ska vara när du stänger bevarande.

Om du ska dricka fruktkompott av äpplen och vinbär en gång, sedan igen är det inte nödvändigt att koka upp. Och så snart detta, sval och kan konsumeras.

Om den röda?

Äppelkompott och röda vinbär ställdes på analogt sätt. Är att du måste lägga till lite mer socker, eftersom denna ingrediens sura. Och eftersom han är också en vattnig, hans komma in i potten innan redo. Då bär inte ser mosig. Ja, måste han och de andra kompotik rinna före användning. Och frukten kan användas i matlagning eller bara för att dekorera rätter. Kasta inte dessa vitaminer i alla fall!

Om glass?

Kompott på äpplen och vinbär kan i princip att laga mat när som helst på året. Idag är alla stormarknader säljer frysta svarta vinbär - nästan hela året. Tips: När du köper väljer att inte undertryckt bär, och att det var en till en och en ganska stor. Före införandet av ingredienserna i kärlet bör det tinas på ett naturligt sätt (inte varmt vatten, inte i en mikrovågsugn). Bara sätta vinbär i en skål och lämna den i köket. Efter en tid kommer det att vara klar för användning. Tja, äpplen - alltid vara tillgänglig, även i de mest allvarliga frost. Så att med denna ingrediens inte har några problem. Så läckra och berikade drycken tillhandahålls för familj eller vänner under nästan hela året. Det viktigaste - inte vara lat! Ja, och alla trevlig måltid!