Risotto med kyckling och svamp

Om du älskar italiensk mat och recept med det i det dagliga livet, vet du förmodligen vad en risotto. Denna rätt är mycket, mycket populär i sitt hemland. Och varje restaurang italienare och gäster i landet kan vara på menyn för att hitta många av dess sorter. Risotto är en rejäl och enkel. Det beror helt på exakt vilka ingredienser som ska användas. Och viktigast av dem är ris. Enligt vissa rapporter första risotto receptet uppfanns i 19th century.

Om du är en bra hemmafru, är det troligt att komma till tillagningsprocessen noga iaktta alla regler och råd från professionella. Det här är bra om du valt att göra hushållet, till exempel, Risotto med kyckling och svamp. Det viktigaste för att koka ris på rätt sätt. Hur är det? Mycket enkelt kokt ris bör vara mjuk på utsidan och insidan för att vara lite svårt. Helst dess frön på raskusyvanii kritan.

Nu när buljongen. Utan det, inget sätt att laga denna maträtt. Och detta gäller för risotto med kyckling och svamp och grönsaker och skaldjur, och så vidare. Buljongen kan användas grönsaker, fisk, kött. Det beror på den speciella formuleringen. Utarbetandet av denna maträtt tar dig bara en halvtimme. Men det kommer att hända, så att säga, "på jobbet" - ris måste ständigt rörs. Enligt reglerna risotto ätit varm, efter en natt tillbringade i kylskåp, kommer denna maträtt förlora all charm och glamour.

I de flesta fall, risotto med kyckling och svamp, skaldjur, och eventuella ingredienser som utfodrats med tomatketchup eller tandkräm.

Så kommer du att vara till hjälp för att lära sig några recept av rätter som passar i din kokbok. Här är en:

Ta ett pund av svamp, en halv kopp vitt vin, ett kilo ris, en klyfta vitlök, 200 gram smör och örter, salt och kryddor smak. Du behöver tvätta, hacka svamp och krydda med salt. Sedan lägga till dem kryddor, örter och vitlök till det hela stek tills halv kokt tillstånd. Därefter i en stekpanna går vin, som dock kan ersättas med buljong, då måste man gå till samma figur. Nu är din uppgift - att kontinuerligt röra skålen, som är beredd på din tallrik. Vid slutet, tillsätt smör. Du fick svar på frågan. hur man lagar risotto med svamp. Det kan vara en stor måltid och en god lunch och middag.

Risotto i kyckling och svamp är också mycket smakrik. Ta halv liter hönsbuljong pund kokta filéer, 400 gram ris, en glödlampa, 100 ml grädde, 400 gram svamp, 150 gram ost, två vitlöksklyftor och basilika.

Svamp bör tvättas och torr med användning av en pappershandduk. Då måste man minska sina tallrikar kyckling - små kuber, vitlök - att krossa och stek tills gyllene. Nu ta bort den från pannan. Den vitlökssmör är nödvändigt att sätta lök, skivad i halvringar. Det finns också skickade svamp att steka tills hälften. Sätt i en kastrull kycklingen och sedan ris, försiktigt pre-tvättas. Blanda allt och tillsätt salt. Nu kan du hälla i hönsbuljong, täcka pannan med ett lock och fortsätter att sjuda tills måltiden är klar. Inte mindre välsmakande tur risotto med svamp och ost, om detta recept kyckling förändring detta fermenterad mjölkprodukt. Den färdiga maträtten läggs ut på en bred glidplatta och strö basilika.

Charm risotto att det inte har någon exakt förhållandet mellan produkter och antalet komponenter. Du kan experimentera så mycket som behövs i köket. Koka risotto med nötter, frukt, bär, fisk. Du kommer att se att resultatet kommer att glädja alla som kommer att försöka en sådan god maträtt. Det är ett underbart val för en familj middag och möte gäster. Så Risotto med kyckling och svamp - inte märkvärdigt gräns.