Såser till kött från tranbär: flera sätt att laga mat

Ger en speciell smak skålen såser. Förbered dem från en mängd olika ingredienser, bland annat bär. Vi föreslår att göra tranbärssås. Receptet kan hittas i den här artikeln. Låt din maträtt kommer att få en speciell smak.

Såser till kött från tranbär: den första metoden

Anbud fläsk drizzled med sötsur sås, gör behandlar huvudrätten på semestern bordet. Lingon sås till köttet förbereds snabbt och enkelt. ingredienser:

• lingon bär - ¾ kopp (ca 180 gram);
• köttbuljong (eller vanligt vatten) - en halv kopp (100 ml);
• rödvin dessert - ett par matskedar av bordet;
• en matsked socker.

Beredningen teknik

Hälften av den totala mix av tranbär i en mixer med socker (du kan använda en sil och blandas sedan med socker). I buljongen, häll vinet, värmen på medelvärme. Koka inte föra med sig. Häll en rännil av tranbärssås. Häll resten av bär och rör om. Servera såsen för griskött, nötkött, helst kött eller fiskrätter.

Såser till kött från tranbär: den andra metoden

Förbereda såsen med olika tillsatser kan vara: kanel, vin, vinäger eller stärkelse. Detta recept är det enklaste. Tranbär behöver ett glas, halvt glas vatten och en sked (eller tesalong - efter smak) socker.

Beredningen teknik

Bär skölj, vik i en kastrull eller kastrull, fyll med vatten. Sätt på låg värme. Koka upp, häll socker och koka i 5 minuter under ständig omrörning. Sedan hacka mixern och cool. Denna sås är lämplig inte bara för kött, men också många andra rätter, inklusive dessert.

Såser för kött tranbär: en tredje metod

Annan utföringsform sås beredningen innefattar följande produkter:

• pund av färska eller frysta tranbär;
• socker smak (från 100 gram till 400);
• ärter (15 stycken) svart kryddpeppar ;
• sked (matrum), honung;
• vitlöksklyftor;
• torkades hackade örter: oregano, persilja, basilika;
• sked (te) av riven ingefära;
• en nypa havssalt, muskot och kanel.

Beredningen teknik

Stor variation i mängden socker endast förklaras av smakpreferenser. Du kan laga den söt sås eller något sött, det beror på din önskan. Prova olika alternativ och välja den mest lämpliga. Grunden för denna sås - socker och bär. Allt annat - de tillägg som du kan utesluta eller tvärtom, för att öka deras antal. Peremel tranbär i en mixer. Lämna några hela bär för dekoration. Blanda med socker, värme, men inte koka. Socker bör upplösas. Om du vill göra en tunnare sås, häll sedan lite kokande vatten. Efter tillsats av peppar, vitlök, hackad gräs, ingefära, hasselnöt, och havssalt. Häll resterande hela bär tranbär och blanda. Ge en liten brygga. Såser till kött av tranbär kan förvaras i kylskåp i upp till 14 dagar. Så att de inte längre port, måste du koka dem under en längre tid. Men sedan förlorade alla näringsämnen från tranbär. Det är bäst att koka såsen dagen före leverans. Han kommer att insistera få en djupare smak. Men nygjord tranbärssås blir utsökt komplement till kötträtter.