Bakad pumpa med äpplen - smak och färg på den gyllene hösten

Pumpa är nyttigt och närande, rik på vitaminer. Från det att göra gröt, soppor och andra rätter. Under hösten, när man startar en massiv skörd av kalebasser, unna dig en läcker pumpa gratäng. Koka dem enkelt. Ofta för att neutralisera den söta smaken av pumpa, tillsattes till sura äpplen. Men du kan också använda keso, tranbär. Även i gryta pumpa med äpplen låg komponent som gör det möjligt att bilda en deg. Detta kan vara en mannagryn, ris, havregryn, ströbröd.

Frågan är i vilken form att använda en pumpa - rå, kokt, stuvad eller bakad. Universal inget svar. Varje recept gryta pumpa med äpplen kräver sin egen version av förbehandling. Detsamma gäller för de andra ingredienserna. Äpplen, till exempel, kan användas för att gnugga fuktigt eller puré eller sylt. Om du har några gryn eller risgrynsgröt, bara hundra gram, underhålla din familj gryta för frukost. 400 g renat Shred pumpa. Tre matskedar smör, blanda med hundra gram socker och tre äggulor, add smak rivet citronskal, vanilj, kanel, krossade nötter. Anslut denna massa med en pumpa. Rör om försiktigt upphettas gröt. Proteiner vispa och försiktigt lägga till i grytan. Form av fett, sprida degen. Vi lägger i en förvärmd 180 ° C ugn i ungefär en halvtimme. Denna söta gryta av pumpa för barn serveras med äpple gelé eller mousse.

Följande recept föreslår att inget kladd och mannagryn att bilda en deg. Pumpa är först nödvändigt att skära i stora tärningar och sjuda tills de är mjuka. Då måste du ge henne tid att rinna i ett durkslag. Blanda fem matskedar mannagryn med 2-3 matskedar socker. Mosa med bitar av pumpa, inte lämna klumpar av korn. Låt svälla i 20 minuter. I en skål, häll saften av en halv citron och smula sönder 8-10 sura äpplen. Sjud dem på en het stekpanna, så att de blir mjuka. För denna skiktade gryta pumpa med äpplen, använder vi ett pund av ostmassa mjuk konsistens. Vi blandar den med socker och äggula. Protein är vispad till ett skum och försiktigt knåda en massa av ost. Form av fett med smör, strö över ströbröd. I många pumpa sypem att smaka på vaniljsocker, för att driva ägget. Nu sprids lager för lager, utan att glömma att blanda varje malen kanel. Först kommer pumpa massa, följt av - äpplet, och på toppen - ostmassa. Skicka form i en ugn förvärmd till 200 °, i 25 minuter. Om toppen av gryta av pumpa med äpplen skulle brännas, täck den med ett blad av godis papper. När skålen har svalnat, skär den i portioner, häll lite sirap, garnering med skivor av äpplen.

Prova denna gamla ryska recept. Quarter-rengjorda pumpa galler i en kastrull. Lägg till ett par matskedar smör, en halv kopp mjölk och koka under lock. Samtidigt riv tre till fyra äpplen. Den kylda pumpa gröt in i fruktpuré. Denna gryta pumpa med äpplen kan omfatta både mannagryn indränkt i mjölk och brödsmulor. Deras antal är justerbar i förhållande till de två huvudingredienser saftighet. Separat slipa tre äggulor med socker, sätta dem i den totala vikten. Rör om, krydda med salt och tillsätt de vispade äggvitorna försiktigt. Lägg i en smord och beströs med ströbröd form, för att baka. Servera med gräddfil.