Sallad med tunga och svamp och gurkor

Sallad med tunga och svampar - det är ganska gott maträtt, som kan lagas på en vardag och festlig tabell. En sådan maträtt kan göras annorlunda. I artikeln kommer vi att överväga flera olika matlagningsalternativ.

Sallad med tunga och mushrooms. Recept med ett foto

Denna maträtt kommer att tilltala dem som älskar kötträtter. Beef tongue används för matlagning . Tillagningsprocessen sker i två steg.

För att förbereda behöver du:

• Tre kycklingägg;
• lök;
• 100 gram ost och skinka;
• 200 gram stekt svamp;
• språket;
• salt;
• Två gurkor;
• 150 ml majonnäs;
• 2 msk. Skedar av vegetabilisk olja.

Förberedning av sallad med skinka

1. Lägg först en pott med vatten på spisen. När det kokar, sätt tungan. Han borde laga tre timmar.
2. Ta sedan bort pannan från elden, sväng den i kolven. Ta bort huden med en kniv från tungan, skuren i små bitar.
3. Koka hårdkokta ägg. Det tar cirka 10 minuter. Efter dra ut dem, rengör.
4. Fry svamp och lök. Innan detta, skalla löken och hugg lite och skära svampen i kuber. På vegetabilisk olja steka femton minuter.
5. Skaka osten på rivaren.
6. Skär gurkor med ringor. Lägg den åt sidan.
7. Skär skinkan i remsor.
8. Blanda alla ingredienser i en skål.
9. Krydda salladen med majonnäs. Dekorera skålen med gurkor.

"Lukoshko"

Denna sallad med tunga och mushriner marinerad kallas "Lukoshko". Det här alternativet skiljer sig från den traditionella. Men de som gillar att experimentera, det är värt att försöka förbereda en maträtt.

För att göra en sallad med tunga och mushroom, behöver du:

• Tre potatisar;
• 300 gram skinka;
• Tvåhundra gram kycklingfilé;
• Två morötter;
• Gröna lökar;
• Två färska och två saltade gurkor;
• Fem ägg;
• lök;
• 150 gram hård ost;
• Ett språk;
• 400 ml majonnäs;
• 300 gram mushiner marinerad.

Matlagningsprocess

1. Först förbered din tunga. Rulla i en kastrull med saltat vatten. Koka över medelvärme i tre timmar. Efter matlagning, vänd tungen i en kolsyrare. Ta bort huden och klipp den litet.
2. Koka nu kycklingfiléen. Tvätta det bara under rinnande vatten innan du lagar mat. Koka tills gjort. Skär sedan i små kuber.
3. Koka ägget i pannan i ungefär tio minuter. Efter rengöring och skär i kuber.
4. Tvätta och skalla potatis och morötter. Koka tills det är fräckt. Skiv morötterna med ett halm och grädda potatisarna på en rivare.
5. Skiv skinken fint.
6. Gör detsamma med lökarna.
7. Hacka de gröna lökarna. Saltade gurkor skärs i kuber.
8. Färsk gurka tvätt, skär i halva ringar.
9. Klipp svampen syltad.
10. Lägg sallagslagen. Den första är potatis. Den andra är filé och skinka.
11. Olja sedan skiktet med majonnäs. Sedan gurkor och tunga. Fett sedan sallad med majonnäs. Stänk ägg och morötter på toppen. Smörj med majonnäs.
12. Sedan sprutas en sallad med tunga och mushroner med riven ost. Sedan är det dekorerade med gröna lökar. Överst, sprida jämnt svampen.

Sallad med gurkor

Sallad med tunga och mushrooms och gurkor förbereder under lång tid. Eftersom köttkomponenten själv kokas i cirka tre timmar.

För att förbereda behöver du:

• Tre liter vatten;
• språket;
• salt;
• Sju ärter av svartpeppar;
• 300 gram svampar;
• lök;
• 1 msk. En sked vegetabilisk olja;
• Pepparmalet svart;
• 5 msk. Skedar av majonnäs;
• Tre inlagda gurkor;
• Tre laurblad.

Framställning av sallad

1. Tvätta tungan i kallt vatten, rengör det med en kniv.
2. Lägg i lökblad, salt och peppar i en vattenkanna med vatten. Koka i tre timmar. Det bör kokas över medelvärme.
3. Efter tillagning lämnar du det i kallt vatten i två till tre minuter. Rengör sedan tungan med en kniv från huden. Klipp det fint.
4. Skala sedan löken från skalen. Skär i små bitar. Skölj svampen i kallt vatten, torka med en pappershandduk. Skär i små bitar.
5. Fyll på svamp och lök med varm olja. Stew ca femton minuter.
6. Efter skivad syltad gurkor i små kuber. När du förbereder alla ingredienser, häll dem i en skål. Rör om.
7. Krydda skålen med majonnäs. Rör om. Låt salladen stå i kylskåpet i några timmar. Servera sedan till bordet.

Sallad med svamp

Denna maträtt är perfekt för ett festligt bord.

För beredning krävs det:

• 5 ml raffinerad olivolja;
• språket;
• 240 gram mushroner;
• 25 ml oraffinerad olivolja;
• 100 gram gurkor;
• 50 gram grön arugula;
• salt;
• 8 ml sås baserad på Monini balsamvinäger.

Förberedelse av en utsökt sallad med svamp och kokt tunga

1. Förbered språket först. Tvätta det i kallt vatten. Låt koka över medium värme i ca tre timmar.
2. Tvätta i kallvatten svamp, skuren i tallrikar.
3. Häll sedan olivolja (oraffinerad) i stekpannan, steka svampen i den i ca fem minuter.
4. Efter skuren sugrör gurkor, som tidigare tvättats under en kall ode.
5. Rukkola under rinnande vatten, skölj.
6. Gör nu bensinstationen. Blanda i en skålsås och olivolja (raffinerad). Häll i salt, blanda tills det är smidigt.
7. När tungan förbereder, skalla den av huden, skära den i små bitar.
8. Sedan i en skål lägg till alla ingredienser, mixa. Lägg till tankning, lägg till tvättbjörn. Låt disken suga i flera minuter. Servera sedan till bordet.

Kötsallad med svamp och nötter

Hur man förbereder en sallad med tunga och mushrötter och valnötter? Enkelt nog. Förbered först ingredienserna för maträtten. För matlagning behöver du:

• 250 gram kokt kycklingfilé;
• salt;
• 100 gram kokt tunga, skinka;
• morötter;
• Pepparmalet svart;
• En lök;
• 60 gram valnötter;
• Fyra teskedar majonnäs;
• Ett huvud grönsallad;
• 2 msk. Skedar av olivolja;
• Två kvistar av persilja;
• 200 gram färska svampar.

Processen med matlagning

1. Koka svampen, dränera i en kolsyrare, coolt.
2. Skär sedan i remsor.
3. Gör detsamma med glödlampan.
4. Rista sedan morötterna.
5. Sedan lökar och morötter stekar i olja.
6. Klipp kycklingfilé, tunga och skinka i remsor.
7. Skaka nötterna.
8. Anslut sedan komponenterna. Salt och peppar skålen. Lägg till majonnäs. Blanda sedan.
9. När du serverar lägger du sallat på en maträtt som du gjorde förberedd med salladsblad.
10. Strö med nötter och dekorera med gröna.

En liten slutsats

Nu vet du hur man gör en sallad med tunga och mushrooms. Vi övervägde flera alternativ för att förbereda en sådan maträtt. Vi hoppas att du kommer att tycka om någon form av mat.