Stekt räkor med soja och andra såser

Nyligen är förekomsten av alla typer av sallader och andra rätter med räkor på bordet ingen överraskning. Dessa små kräftdjur är mycket stadigt stärkt sin position i tabellerna i nästan varje hushåll. Räkor kött extremt anbud och lite salt. Tillgänglighet i lagrar alla sorter av räkor gör bortskämd av dem när som helst på året. Stekt räkor med sojasås eller som ingrediens i en sallad, kanske helt enkelt kokta med citron öl - så att du kan fortsätta under en lång tid, det faktum att människor äter räkor med nöje. Och mest intressanta är att ju mer konsumeras, desto mer genomsyras med sin smak och arom är kännare av fisk och skaldjur.

Räkor är olika. Till exempel i storlek från två till trettio centimeter. Genom typer: Atlanten eller kallt vatten (liten) och varmt vatten (stor). Från stora de mest populära och kommersiellt tillgängliga - och tigerräkor. Men de kan särskiljas genom färgen: det finns en blåvit, brunt och rosa, men när de kokas, alla förvärva en orange färg.

Välj en produkt i en butik som du behöver för att noggrant och uppmärksamt. Bättre att ta vikten, ser att det inte är för mycket is på de flesta räkor svansar att förinstallerade alls (eftersom mindre partisk svans frysta räkor, ju mer hon låg ofruset). Om du köper förpackat i paket, är det nödvändigt att sänka snön var i paketet, och räkor ska se exakt samma som vikten.

Nu matlagning erbjuder soppor, sallader, sallader, drycker, huvudrätter, även desserter med räkor. Flera recept av dessa kräftdjur.

Stekt räkor med sojasås

Ingredienser: ett halvt kilo frysta räkor (större är bättre, till exempel Royal), tre konst. matskedar vegetabilisk olja (företrädesvis olivolja) och vitlök (kryddnejlika tre - fyra, smak), sojasås (20 - 30 g) och kryddor till smak - salt, paprika, och andra.

Först måste du rensa räkor och tvätta med kallt vatten. Låt rinna av på hushållspapper eller servett. Pan värma upp så mycket som möjligt, häll olja (vegetabilisk eller olivolja), tillsätt vitlök (finhackad) och stek lättvindigt. Sätt räkor, lite vegetabilisk eller olivolja, stek några minuter, svarvning. Tillsätt kryddor efter smak. Häll sedan soja, omslag och en minut - två gryta puttrade. Stekt räkor i sojasås redo. Servera med hackade greener.

Att laga stekt räkor med sojasås, kan du följa den ovan beskrivna algoritmen, bara sojasås ta med till bordet, snarare än lägga i stekpannan.

Stekt räkor i såsen kan tillagas på olika sätt, beroende på dina önskemål. Det kan vara som friterade räkor med soja och kryddig sås (det inkluderar: ketchup, vitlök, chili eller bara röd paprika, soja), vitlökssås och diverse andra.

Såser för räkor kan du förbereda dig.

citron sås

För dess framställning kommer att behöva: citron (lime kan vara, om någon), en halv tesked salt och svartpeppar. Pressa saften från citron och tillsätt kryddor. Blanda väl.

Stekt räkor med sojasås kan kompletteras med citron (smak surt).

TATAR

För det kommer att bli nödvändigt: hundra gram majonnäs, finhackad grön lök fjädrar, enligt artikeln. sked kapris, saltgurka hackad, färsk persilja. Alla ingredienser kombineras i en skål och blanda. Du kan variera sås och lägga till mer krydda eller gurka eller kapris.

Räkor nästan alla sås kommer att bli ett bra komplement, eftersom din smak i kräftdjur är mycket tunn. Det viktigaste att komma ihåg när du väljer sås, bör det inte avbryta smaken av räkor, men bara skugga och komplettera den.