Strawberry sirap: kock bär humör för vinterkylan

Strawberry sirap är grunden för såser med söta rätter och drycker. Cook kan vara på egen hand, tillräckligt för att känna till några recept, och du har alltid på hand kommer att vara en mängd läckra och doftande tillägg till en mängd olika desserter. Till exempel, kakor, pajer, pannkakor.

Jordgubb Sirap recept 1

För att göra det tar bara två ingredienser: 4 kg jordgubbar och 2 kg strösocker.

I det inledande skedet är det nödvändigt att reda ut bären, ta bort de gröna bladen, stjälkar och skölj. Beredda jordgubbar behöver hälla socker och blanda försiktigt. Sätt bären i en stund, att de har identifierat socker och saft. Det tar ungefär en dag.

Nästa dag, sila saften genom en sil. Och bär kan ätas eller frysas för vintern.

Strawberry sirap måste koka på medelvärme, koka och fortsätter att koka i ungefär en kvart. Därefter måste den resulterande kompositionen pour på stranden, och tätt skruva täcklock matta. Sirapen bör vara i värmen ett par dagar. Efter att han kommer att vara klar för användning. När det gäller lagring, är det bäst att hålla bankerna på platser där det inte finns någon direkt solljus och helst i kylskåp.

ett annat recept

Hur man förbereder jordgubbar sirap, som sedan användbar för oss som topping? För att göra detta, tvätta 1 kg färska bär och skär dem i hälften. Efter blandade bär i en kastrull med 170 g socker och 10 g vanilj. Den resulterande kompositionen placeras på plattan och under omrörning, koka över medelvärme. Först bär vikt kommer fräsa sedan börjar val juice. Ytterligare blandning är nödvändigt att fortsätta med en träsked. Såsen kommer att förberedas för 15-20 minuter, under vilken tid han skulle tjockna.

Ta kastrullen från värmen och ta mixern. Häll i en separat skål ungefär 1/3 av sirapen och vispa tills en puré. Häll den resulterande blandningen tillbaka in i pannan och avlägsna berry vikt i kylskåp.

Förberedd för detta recept jordgubbar toppning är det perfekta komplementet till den klassiska cheesecake eller glass. Det viktigaste - att servera den i kylt tillstånd.

För impregnering av sockerkaka

Sockerkakor smaken är mycket känslig, men göra dem ännu godare hjälp annorlunda impregnering, såsom jordgubbssirap. Att laga det du behöver:

• 300 g jordgubbs;
• 50 gram socker;
• 300 ml rent vatten;
• 1 matsked konjak.

Bären behöver pressa saften. Nästa vi går vidare till en sirap beredning. För att göra detta, blanda socker med vatten och tillsätt dem jordgubbstårta. Den resulterande blandningen bör koka vid låg värme under minst 5 minuter. Efter det vi filtrera sockerlag och blanda det med en i förväg förberedd jordgubbsjuice. Igen sätta på plattan och koka upp vikten. Koka komposition kräver cirka tre minuter. När den inställda tiden igen vi filtrerar sirap "Strawberry" och ge den svalna. måste hällas in i den kylda massan konjak.