Tatar Azu nötkött recept - läcker och enkelt!

Om vi översätter "ASE" på persiska, du får "små bitar av kött i en kryddig sås." Detta är en traditionell tatariska rätter. Men laga ATPas av nötkött (recept nedan) och vi kan kontakta dig. Detta skulle kräva alltför mycket tid och ansträngning.

Traditionellt för beredning av rätter med nöt eller lamm. Mycket sällan fläskfilé luta önskvärd.

Azu nötkött: recept

För att förbereda CAM, måste vi reserveras i första hand den viktigaste ingrediensen för denna maträtt - kött. Kommer det att vara nötkött eller lamm - du bestämmer, men det viktigaste - köttet måste vara minst 500 gram.

Förutom kött, för ATPas av nötkött behöver vi en medelstor lök eller två små, två eller tre stora tomat, en matsked tomatpuré, tre pickles, en liten morot, persilja och vitlök smak sex kortofelin medelstora och nästan fullständig ett glas buljong.

Hur kan laga ATPas av nötkött? Receptet är mycket enkelt. Till denna maträtt visade sig läcker, närande och i de bästa traditionerna i Tatar, följ instruktionerna nedan.

Att börja, tvätta och torka köttet, skär sedan i små bitar à la carte. Förbered lök och pickles och tomater - grönsaker skurna i tärningar.

Nästa steg - grilla kött på en het panna med olja tills de är gyllenbruna. Obs - du måste brynt kött, men lät inte juice, så du måste steka bitarna på hög värme. Beredda rödlätta köttstycken måste vikas till kitteln, sedan strö över salt, peppar och andra kryddor smak.

I nästa steg av beredningen i pannan, där rostat kött, stekt lök (passeruem), varefter den skickas efter köttet - i kitteln. Det finns också tillagade tomater, buljong, kryddor och låt sjuda i fem till sju minuter. Efter köttet med lök och tomater släcka i kitteln lägga morötterna och fortsätter att "plåga" köttet i ytterligare fyrtio minuter, inte mindre. Tills köttet är klar, skär potatisen i strimlor, stek den i en kastrull, lätt passeruem gurka buljong.

Ase bryta ner redo för servering, strö över hackade örter.

Azu nötkött med ris - en källa till protein och vitaminer

Nötkött - är inte bara välsmakande och kost kött, men även en ovärderlig källa för vitaminer och protein, järn och zink. I kombination med ris nötkött utgör en värdefull uppsättning användbara ämnen, liksom inte har någon konkurrens mellan ljuset och närande kött.

För att förbereda ATPas ris (som ett alternativ du kan överväga ase lamm) behöver ett kilo kött (nöt eller lamm), etthundra tio gram tomat- pasta, två stora lökar, tre hundra gram pickles, åtta gram ris, några vitlöksklyftor, en matsked vegetabilisk olja, kryddor efter smak.

Ase koka ris mycket enkel. Det kommer att vara nödvändigt att skära köttet i små bitar, och sedan peppar, salt och häll buljong, framställd genom tillsats av tomatpuré. Allt detta massa att släcka på svag eld på nästan kokta.

Borstade pickles skars i remsor, tillsammans med lök (skuren i ringar) passeruem i olja. Rice koka tills nästan kokta.

När köttet är släckt, tillsats därtill gurka och lök, då även släcka högst tio minuter, därefter följt av ingredienserna och som framställts i förväg ris med kryddor och lagerblad. Allt detta massa bör vara gryta i ytterligare 20 minuter. Några minuter före slutet av tillagningen kött i ase lägga tomater (skär i skivor), vitlök. Servera den färdiga skålen är nödvändigt med finhackad greener och pitabröd.

Som ni ser - är det ganska enkelt att förbereda ATPas av nötkött. Receptet inte kräver användning av exotiska ingredienser eller arbetsintensiv. Smaklig måltid!