Hur man lagar misosoppa?

Japanska köket har länge varit en hemlighet till resten av världen, säkert ökar i popularitet de senaste åren. Detta är inte förvånande, eftersom dess rätter är exotiska nog att väcka uppmärksamhet, men inte alltför komplicerat att förbereda sig. Många av de ingredienser som används är endast tillgängliga för japanska, säljs nu i konventionella livsmedelsbutiker. Till exempel kan en speciell soja miso pasta, som med samma namn är en läcker misosoppa, väl kan uppfylla den europeiska produkten på hyllan. Prova denna maträtt definitivt värt det - fem minuter att förbereda och smak som en följd av den otroliga. Så, hur man gör misosoppa?

Ett klassiskt recept

Nämnda produktförhållandet beräknas i två portioner. För att förbereda japanska misosoppa, du behöver fem hundra milliliter vatten, ett par matskedar miso pasta, fisksås sked, ett par shiitakesvamp, och femtio gram ris nudel och femtio gram soja tofu och färsk gräslök. Detta recept är lämplig för vegetarianer, men du kan använda en helt olika ingredienser. Sådan är misosoppa - det kan sättas tång, grönsaker, ris, ägg, skaldjur, kyckling eller lax. Kommer i alla fall läcker. Vi går vidare till beredning. Koka upp vatten i en kastrull, minska din eld åtminstone lägga miso klistra in och blanda väl tills den är helt upplöst i buljongen. Om du vill lägga till fisksås, gör det i detta skede. Den japanska används också i stället för speciella dashi buljong, men det är mycket svårt att köpa i Europa, så det är möjligt att försöka ersätta den andra. Skicka i en kruka svamp, skuren i små skivor, och nudlar. Koka ett par minuter, utan att lägga till brand. Redo misosoppa häll i skålar eller plattor, som redan är förberedda tärnade tofu och färsk lök. För att till fullo uppleva smaken av denna klassiska japanska rätter, kan du ersätta den vanliga keramiska sked. Detta kan dock japanska general bara dricka buljongen och produkterna för att fånga pinnar.

"Europeiska" misosoppa

Detta alternativ är lämpliga rätter, även de som ganska försiktig med kulinariska experiment. Nästan alla dess komponenter - konventionella produkter som används varje dag i välkända rätter. Men japanska anteckningar i denna soppa är också närvarande. Kort sagt, detta recept - perfekt för konservativa.

Du kommer att behöva hundra gram kyckling, tjugo milliliter risvinäger, tjugo gram morötter, tre hundra milliliter svampbuljong, fyrtio gram miso klistra in och femtio gram svamp, risnudlar och åttio gram, lite färsk lök och koriander, en chilipeppar. Skär kycklingen i halv, en halv av ledighet, och den andra skivan i remsor. Marinera i ättika. Strimla morötter i tunna remsor och skär svamparna. Värm buljongen och koka den i risnudlar. Stek den återstående hälften av hela filén och skär den i tunna skivor. Tillsätt morot soppa, svamp, marinerade remsor av kyckling, miso pasta och rör om. I en skål för att mata till bordet skär stekt kyckling, chili och färska örter, häll soppan och servera dem.