Traditionellt recept hummus och en tjock pitabröd

I köket i varje land finns det ett stort antal olika och mycket välsmakande recept. Idag, tack vare Internet kan du hitta en mängd olika traditionella och ovanliga rätter och, viktigast av allt, försök att koka dem hemma. Fisk, kött, grönsaker, recept med gröna lök och mer - allt detta med rätt förberedelser kan vara en dekoration för alla bord.

hummus
Intressant skålen med inte mindre intressant namn. Hummus recept förutsätter närvaron av ett antal ingredienser, inklusive den viktigaste platsen är upptagen av bönorna. Det är bra för snacks, och på grund av det faktum som tillhör den kategori av lean måltid kan framställas i inlägget. Bland de mest ovanliga ingredienser kommer att behöva 1,5 koppar kikärter, cayennepeppar och sesam pasta. De återstående komponenterna i huset någon hostess - vitlök, citronsaft, persilja, salt och olivolja.

Kikärter bör vara väl tvättas, torkas och rengöras innan tillagning hummus. Recept föreslår vidare om öppna kikärter i en skål. Dess med kallt vatten och bringades till kokning och håll under 15 minuter, avlägsnades därefter och dräneras vatten. Kikärtor renat vatten hälles igen och hälldes halv tesked salt. Sedan fortsätta att koka tills mjukning, dvs 1,5 -2 timmar. Det är okej om du inte råkar beräkna den nödvändiga mängden vatten, kan det tillsättas under tillagningen.

Tills kokta kikärtor hummus recept efterlyser hälla beredning. För henne är vitlök (2-3 klyftor) genomförs genom pressen eller gnugga på ett fint rivjärn, och sedan överföras till processorn, som också lägga sesam pasta (nästan ett helt glas) och ett halvt glas färskpressad citronsaft. Allt detta blandas tills en vit homogen massa. Du kan också använda processorn, är det möjligt att ersätta mixern. Till den resulterande blandningen gjordes upp med ett glas vatten och omrördes på nytt.

När kokta kikärter kommer att fortsätta att laga hummus. Receptet kräver separation av vatten och kikärtor, under bibehållande av båda komponenterna. Kikärter sätts till skålen med vitlöksblandningen och blanda igen. Konsekvens gör smaken, utspädda, kan du använda resten av kokt kikärtor under vatten. Den resulterande blandningen var hennes tid salt och citronsaft laddat. Skålen serveras med hackade färska örter och olivolja

pita
En annan traditionell maträtt, som finns i kök runt om i världen. På hyllorna i butikerna fann tunna och tjocka pitabröd. Receptet på det senare är mycket enkelt, men det är faktiskt inte pitabröd och traditionell uzbekiska bröd. Alla produkter har vanligtvis i varje hem: salt, socker, jäst, mjöl och smör.

Förbered vanliga osyrat deg: Blanda salt, socker och te sked av jäst. Hälldes blandningen ett glas varmt vatten och omrördes på nytt. Lägga mjöl, föra degen tills tjock och låt jäsa i 1,5-2 timmar.

Den resulterande degen sprids på botten av pannan, som täcker det med maten pre folie. Nästa armar bildar en kaka, inte glömma att göra några hål på sin yta. Översta kakan smort med olja är beströdda med sesamfrön och åldrades under ytterligare en halv timme, och sedan skickas till en förvärmd 190 C ugn, som täcker pannan locket. Gyllenbrun - ett tecken på att en tjock pitabröd recept är klar.

Mycket intressant och många recept med grön lök. Bland dem finns också kakor och sallader och soppor. Du kan ofta höra om receptet för pajer och tårtor med gröna lök och ägg. Många hemmafruar föredrar att baka pajer, men de mer erfarna kockar vet att ju fler pålägg så läckra bakverk och en stor del av kakan är mycket större än i små biffar. Smaka kakan är helt beroende av den korrekta beredningen av fyllning, men det är en annan gång ...