Mat och dryckRecept

Vad är sammansättningen av kryddor för koreanska morot?

Morötter i koreanska blev känd för flyktingar och invandrare från Nordkorea redan innan Sovjetunionen. Många ryssar, en gång smakade denna maträtt, så kär i honom, försökte de återskapa det hemma i köket. Men det är dominerande i smaken av morötter i koreanska? Finsmakare säger att inte en rotfrukt. Igenkännbar och älskade denna maträtt gör en krydda för koreansk morot.

Sammansättning, foto ingredienser och sekvens av deras inträde i marinaden, vi ger nedan. Tidigare kan kryddblandning för morot (liksom den färdiga skålen) endast köpas på etniska koreaner på marknaden. Nu, många tillverkare säljer paket av kryddor. För beredning av snacks och en sådan produkt kommer att göra. Däremot kan vi inte garantera att fabriken blandning uppfyller sanitära normer. Dessutom, med tiden, kan kryddor förlora sin smak. Slutligen alla gillar olika morötter i koreanska. När allt kommer omkring är det icke-akut, medium och kryddig. Du kan förbättra ljudet av vitlök, tillsätt chili och så vidare. Och därför är det bättre att skapa en blandning av hem och laga mat med hjälp av sin underbara mellanmål.

Historia av morötter i koreanska

Det fanns en läcker maträtt är inte så länge sedan - någonstans i mitten av nittonhundratalet. Du kommer att bli mycket förvånad, men i Korea, både nord och syd, har aldrig hört talas om det. Invandrare från Nordkorea tog receptet är mycket populär i sitt hemland mat "Kimchi". Men förbereda det från en rättika och kinakål. I Sovjetunionen, med sin ständiga brist på dessa produkter var det inte lätt att få. Men moroten var högar. Därför etniska koreaner som bosatte sig i de centralasiatiska republikerna, och ersatte kärnprodukter för "Kimchi".

Hackade spaghetti kryddig morot mycket haft alla invånare den enorma Sovjetunionen. Därför skålen anses know-how Sovjet köket. Under en lång tid människor har tvingats köpa den färdiga mellanmål, eftersom mycket få människor visste sammansättningen av kryddor för koreanska morot, recept matlagning och utrustning för fragmentering var inte där. Men med Sovjetunionen och uppkomsten av små företag som kom till ett slut. Nu tillgänglig som en särskild rivjärn, och en blandning av kryddor att laga mycket välsmakande och en favorit av slaverna snacks.

Sammansättningen av kryddor för koreanska morot

Köket av denna nation bygger på aktiv användning av marinader och kryddor. De ger de vanliga rotfrukter såsom morötter, exotisk smak och rika arom. Vad kryddor används i detta fall? Sammansättningen av kryddor för koreanska morot varje varierar beroende på deras smakpreferenser. Det finns dock grundläggande komponenter som är oförändrade. Det koriander, röd chili och svartpeppar, torkad vitlök. Naturligtvis inte utan salt. Men överraskning för många kommer att vara att socker är också en del av kryddblandningen. I asiatiska köket man tror att det är mycket fördelaktigt att kvitta salt och kryddor. På de färdiga paket blandningar «Kryddor för koreanska morot" ofta kan läsas att sammansättningen innehåller också muskot, basilika, chili peppar, ingefära, gurkmeja och sesamfrön.

andra ingredienser

Nu vet vi att det är en krydda för koreansk morot. Dess sammansättning är ganska enkel. Men om vi ansluter bara en kopp svart och röd paprika, salt, socker, vitlök och koriander, har vi ingenting. För att förbereda en välsmakande mellanmål, "öppnas" är det nödvändigt att kryddor. Och för detta behöver vi ett minimum av en mixer. Och det är inte dränkbar och kraftfull, med en tättslutande skål.

För att få en autentisk snack med smak av de mest minnesvärda, morot ska strimla på ett speciellt sätt, i en särskild rivjärn. Om det inte finns något behov av att hacka den skalade roten manuellt nödvändigtvis långa remsor, så att de har absorberat all charm av marinaden. För att förbereda snacks behöver också vinäger (devyatiprotsentny och bättre vin - smaka så får stygg) och vegetabilisk olja.

teknik Grunderna

För att krydda smak av hur man öppnar, i kryddor för koreanska morot inkluderar vi hela livsmedel. Det vill säga, koriander (koriander) ska vara i kornen. Vitlök vi tar inget granulat och fint piska veck före användning. Till blandningen, kommer vi att använda en stor bordssalt.

Onödigt att säga att resten av kryddor gnuggas direkt före användning? Men du kan förbereda sig för framtida bruk kryddblandning. För denna första grind i en mixer halv teskedar koriander och en - salt. Sammansättningen av kryddor för morötter i koreanska akut måste inkludera några nypor chilipeppar. När allt är fräst, tillsätt en halv tesked socker och två finhackad vitlök tand. Nu kom sekelskiftet paprikorna. Lägg till skålen i en mixer en halv tesked svart och nypa eldröd. Du kan även strö en nypa paprika. På begäran att lägga till andra ingredienser: basilika, muskot, ingefära och gurkmeja. Vid den snabbaste hastigheten melem allt detta för ungefär tre minuter. Låt oss ge dammet att lösa, och först därefter höja locket. Vi skiftar innehållet i burken för att torka. Kryddningen kan hållas kyld under en lång tid.

proportioner

Det är bäst att förbereda marinaden och kryddor direkt innan du sätter tillbaka de rivna morötterna. Som om inte väl tillsluten burk och doften utarmning processen pågår fortfarande. I närvaro av morot blir lättare att beräkna proportioner och kryddor. Sålunda, ett kilo av rotfrukter absorberar cirka trettio gram kryddig blandning.

Beredning av snacks steg för steg

Recept för denna maträtt är så enkelt som sammansättningen av kryddor för koreanska morot. Shinkuem rot, salt, tillsätt socker och sattes under oket. En timme senare, pressa vi halm. Morötterna lägga till två matskedar vinäger. Värms i en stekpanna och femtio gram vegetabilisk olja. Rostad på den hackad vitlök och lök. Sked för att fånga dessa grönsaker - de gav sitt doftolja och inte längre behövs. Morötter vi flytta in i en tätt förslutningsbar behållare. Sätt mals till en mixer kryddor. Fyll den med het olja. Täck och inställd vid rumstemperatur över natten för att ingjuta. Det gör du skålen smakar bättre efter en blötläggning dag.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.