Mat och dryckHuvudrätt

Vanilla pods: beskrivning, användning i matlagning och inte bara

Ordet "vanilj" och "vanilj" många verkar vara synonymt, som hänvisar uteslutande till matlagning. Idag kommer vi att avslöja denna myt! Låt oss tala om skillnaden mellan dessa villkor, hur man får en fyllig tillsats, och samtidigt lära sig, i förekommande fall även vaniljstång, utom i köket.

Om vanilj och vanilj

Vaniljarom följer oss från barndomen. De luktar glass och creme brulee, min mor eclairs och mormors pajer, baby tvål och godis "Montpensier" ... och mycket mer.

Flavor "vanilj" är mycket vanligt. Han representerar en substans som erhållits genom ett laboratorium som liknar den ursprungliga mycket distans. Naturlig vanilj ibland mer doftande och godare. Och när det gäller kvalitet, naturligtvis, vinner.

Eftersom detta verkar vara klart, men frågan är där om var att ta det samma sak? Och här kommer det att vara till nytta för oss och vaniljstång.

urvalsregler

När du köper, uppmärksamma utseendet. Bra pods lysa som fett, inte har sprickor och chips. Men den vita beläggningen bör inte skrämma - den så kallade vanilj glasyr, framträder regelbundet till ytan och påverkar inte kvaliteten.

Hem Butikens vaniljstång kan vara ett par veckor, insvept dem i folie. Observera denna anläggning inte tolererar låga temperaturer, kommer det snabbt att förstöra i kylskåpet. Det är bättre att vika ämnet in i inneslutningen.

För avsett ändamål: att göra vaniljsocker

Såld dessa intrikata saker som ser ut som torkade träbitar i avdelningar med kryddor. Jag måste säga att priset på en pod är mycket mer än priset på en påse med vanilj. Men känslan av det och mycket mer.

För att göra smakrik socker, helt enkelt lägga vaniljstången i sockerskålen, täck med ett tätt lock och låt stå i ungefär en vecka.

Detta kan sättas socker i kaffe och te, lägga till bakverk, som används vid framställning av hemlagad alkohol.

frö

Vaniljstång fylld med små frön. De är också ofta används vid framställning av olika rätter. Skär försiktigt längs pod så att du kan ta bort frön och strö dem. Lägg till en nypa i desserter, kokt mjölk, deg för kakor och kakor, bär pajer, hemmagjord glass.

Du kan använda denna naturliga kryddor och barnmeny. Gör variation i de vanliga recept och ditt barn kommer att vara glada att regale mannagryn eller keso.

Undvik att förvara frön. Det är bättre att öppna pod strax före användning.

extrakt

Vanilla reagerar snabbt med alkohol, lämna honom några av dess egenskaper. Om du väljer att göra utvinning, använda alkoholhalt av 35. Du kan säkert lägga till flaskan och allt från 40-graders klassiker, men enligt ingenjörer, är det 35 är den optimala styrka.

Kom ihåg att du behöver för att få ett utdrag så mycket skida och hur mycket alkohol (vikt). Om du planerar att lägga vaniljstången i halv-liters flaska konjak, i bästa fall få en smaksatt dryck snarare än extrakt. Det är i allmänhet bra också - smaken av alkohol många har till belåtenhet.

Förresten, vaniljstång i sin konst använder ofta bartendern och barista.

Vanilla utanför köket

Vanilla pods gillade många kreativa typer. Fotografer ofta använda dem för följe, som arbetar med ämnet skott. Särskilt väl de smälter med vita och ljusa mjuka toner, vilket skapar en kontrast.

Ibland i samma dekorativa ändamål använda vanilj och kock. Inte för smak och lukt, nämligen skönhet. Ostmassa efterrätt, sött bär soppa, profiteroles, glass boll - någon av dessa rätter kommer att pryda vaniljstången. Foton erhållna läcker och minnesvärd.

De som är engagerade i tillverkning av kosmetika hem, väl medveten om vad en magisk doft som kan ge tvål eller grädde till vanilj. Och bortsett från lukten, det påverkar också färgen, vilket ger en kall choklad nyanser.

Ofta använda detta material needle. I buljong av vanilj, kanel och kokt kaffe bomull, linne eller calico, att färga tyget i en vacker naturlig färg och ge den en lukt. Sydda av rester av invändiga leksaker behaglig doft. Ofta vaniljstång används som naturliga smakämnen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.