Varm soppa och kanin - läckra och hälsosamma alternativ

Kaninkött - en läcker och dietprodukt. Enligt dess näringskvalitet och kvantitet av protein är signifikant bättre än kalv, gris, kyckling och lamm. Men här är fettet i det mycket mindre. Det är av denna anledning idealt kanin går till människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, liksom barn. Vi erbjuder dig en maträtt av kanin med bilder och detaljerade recept av matlagning.

Från detta utmärkta kött blir varmt, som kommer att uppskatta även den mest nyckfulla gourmet.

Kanin, bräserad i öl

Små stomme skuren i stora bitar. I en plastpåse sätta salt, peppar och en halv kopp mjöl.

Sätt kanin och intensivt blandas i den.

Sedan "panerad" bitar av stek i en djup stekpanna (i vegetabilisk olja med tärnad lök), att det fanns en gyllene skorpa. Efter fem minuter, tillsätt svamp plattan (100 gram), tre krossade vitlöksklyftor, hackade färska örter (basilika, timjan, rosmarin), och lagerblad.

I en kastrull med en kanin att hälla två glas öl och en - hönsbuljong. Koka upp och koka i en timme under locket.

Kött bör vara tillräckligt mjuk.

Därefter dränera buljongen i pannan. Lägg till det två stora matskedar smör och en halv kopp mjöl (pre-späda ut det med kokt vatten). Ta såsen tills tjock och häll över köttet. Servera med ris.

Rätter från kaninen för barn bör vara ljusa och saftig. Vi erbjuder en gryta recept med kokos grädde.

kanin stomme skuren i stora bitar och stek att bli brun. Lägg dem i en kastrull. De återstående fett fry lök kuber, tre krossade vitlöksklyftor, peppar två (röda och gröna), skär fyrkanter. Koka grönsakerna i fem till tio minuter, och flytta in i pannan.

Hacka två tomater (gröna och röda) i skivor och lägg till de andra ingredienserna. Häll två liter saltade kycklingbuljong, koka upp och koka i två timmar under locket. Den mängd vätska måste minskas med halv. Tillsätt sedan mjölk av kokos, koka upp och servera med ris.

Vi erbjuder recept för de första rätterna.

Krämig soppa med kanin

Filé (300 g) skars i stora bitar och lägg i en kastrull. Tillsätt hackad koriander stråle, fyra krossade vitlöksklyftor, hackad rödlök kuber. Sätt ut inom en halvtimme för att koka köttet helt. Ytterligare koka en liter buljong sattes till det 250 gram av ost "Philadelphia", polstakana grädde och kött. Kanin soppa bör kokas i ytterligare tio minuter. Servera med krutonger av vitt bröd.

Kanin soppa med linser

Bitar av kadaver sätta i en kastrull och häll en liter hönsbuljong. Tillsätt hälften kopp linser, finhackad grönsaker (morot och lök), peppar, salt. När vätskan börjar koka - Häll en liter tomatjuice. Soppa kanin förbereda under två timmar på låg värme. Nödvändigtvis är det nödvändigt att ständigt röra. Om så önskas kan du lägga till en nypa röd peppar. Servera med rullar av svart bröd med vitlök.

Bon appetit!