Vilken nytta kan ge ett recept med majsmjöl?

Älskad av många barn och vuxna majs - en gammal anläggning som har vuxit stammar av Maya och Aztec. Och som för indianerna, majs var det primära ätliga grödor, då det gör även mjölet. Av majsmjöl kokt gröt och bakade bröd, enligt deras smak är inte sämre än vete och råg, men på samma gång, enklare och tillfredsställande.

Praktiskt taget alla recept med majsmjöl kan användas för kost näring. Majsmjöl är en mycket hälsosam mat. Den innehåller vitamin B och PP, stärkelse, kalcium, kalium, magnesium, fosfor och järn. Produkter av majsmjöl återställa tarmfloran, och därigenom bidra till att förbättra matsmältningssystemet. Regelbunden konsumtion av majsmjöl och normaliserar kolesterolhalten i blodet, stärker blodkärlen och gör dem mer flexibla.

Konditori bakverk gjord av majsmjöl fräsning rekommenderas för personer med övervikt. Det visar sig mycket luftig och löst, men det är mycket näringsrik, så det kan det inte i stora mängder. Dessutom är mjölet ytterligare ingrediens i vissa typer av vete och råg bröd, vilket ger en speciell smak och lätthet.

Fullkorns baka mycket användbar majsbröd, förbättrar också matsmältningen och förhindrar övervikt. Dessutom använde måltid för matlagning gröt med läkande egenskaper och används vid behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Det fanns en utbredd maträtt av majsmjöl i vissa kaukasier. Till exempel ett allmänt känt recept med majsmjöl som hominy - är gröt typ mycket brant, vanligtvis försedd med en skarp ost suluguni och massor av grönt.

För att förbereda hominy georg kräver en hel del produkt:

Majsgryn en kopp; majsmjöl; suluguni; salt; Alla färska örter.

Först tvätta majs grits. Därefter, placeras i bakdelen vattenkokare eller panorera och tjock-pour kallt vatten med en hastighet av två delar vatten till en del av spannmål (det är möjligt att hälla i minimal mängd vatten och lägga till det som matlagning gröt). Kazan satte eld på och så snart gröten börjar tjockna under omrörning en träspatel. Gröt att bli brantare i slutet av tillagningen bör lägga till majsmjöl som behövs. Återigen, under omrörning, hominy ta till ett sådant tillstånd, när fastnat i det kommer att stå upprätt blad.

Försiktigt bort den färdiga hominy från kitteln och skuren i bitar, med hjälp av en nylontråd. På varje del av spannmål, satte två skivor suluguni eller ost och en kvist kryddig greener: koriander, persilja, basilika, dill.

Till efterrätt efter en rejäl och näringsrik hominy, kan du förbereda lätt italienska cookies från majsmjöl.

För detta recept du behöver: ägg 4 delar; socker 120 g.; majsmjöl 280 g.; Vetemjöl 200 gr.; smör 280gr.

Detta recept med majsmjöl är ett alternativ -biskotti italienska kex.

Blanda två typer av mjöl, sålla och häll högen på bordet. Gör en brunn, för att driva ett ägg, tillsätt socker och blanda allt väl. Mjukt smör skuren i små bitar, lägg till de andra ingredienserna. Knåda väl för att erhålla en slät, elastisk deg. Efter det linda degen i plastfolie och lägg i kylskåp i en halvtimme.

Lägg bakning bakplåtspapper, fett och pressa den till en testremsa, lunate av en bakelse väska. Sätta cookies förvärmts till 200 ° C ugn och baka tills zarumyanitsya (ca 20 minuter).

Oavsett vilken recept med majsmjöl inte beredd en omtänksam värdinna i köket, hon kan vara säker på att med hans hjälp, överlämnade hon över till släktingar kraftiga ansvarar för hälsa och gott humör.