Konservering zucchini - skördar favorit grönsak för vintern

Zucchini med rätta populär. De är bra i någon form. De används som en separat skål eller som ett komplement till andra produkter. Låt oss tala om att bevara squash som kan vara att äta på vintern. Det kan vara enkla recept eller de som kräver lite mer tid och ansträngning. I vilket fall som helst kommer detta att skörde frukt och njuta av dessa när som helst på året.

Låt oss börja med ett enkelt recept. Grönsaker behöver vi bara paprika, lök och squash eller zucchini. Ta ett kilo zucchini och en bit av peppar, är det önskvärt olika färger. Du måste först tvätta grönsaker. Zucchini skuren i kuber (tillräckligt stora). är det inte nödvändigt att rengöra svålen. Pepper Clean och skuren i stora tärningar. Lök är också bearbetas och skurna ringar.

Paprika och zucchini blanda och sönderfaller i förberedda burkar. I var och en av dessa låg lök ring tesked senaps sked (frön), en lagerblad, twig pepparkorn och dill, företrädesvis färska.

Nu måste vi förbereda marinaden för fyllningen. Ta 8 glas vatten och komplettera det två matskedar vardera av vinäger, samma mängd socker och en matsked salt. Vi sätter marinaden i elden och ge det att koka. Fyll burkarna med peppar och zucchini kokande marinaden och set steriliseras i ca 10 minuter. Stäng sedan metalllock. När bankerna är cool, ta bort dem till en svalare plats.

Konservering squash oftast inte alltför svårt. För följande recept ta en ung frukt och tvätta dem noggrant. Ta sedan bort grönsakerna stjälk och blom och skär i skivor ca 3 cm tjock. Fänkål och palsternacka ska rengöras och torkas. Sedan vi lade zucchini i banker och omväxlande dem med gröna, lagerblad och eventuella kryddor. Du kanske vill lägga till peppar.

Om du vill fortsätta att bevara squash, måste vi förbereda fyllningen. Vi häller en liter vatten i en kastrull och tillsätt till samma 60 gram salt, 20 gram socker och sätta eld på. När saltlaken har kokat, häll tillbaka 160 gram vinäger. Häll sedan de kokta marinaden banker med zucchini och ställa dem steriliseras. Nästa, stäng locket och låt svalna zucchini. Efter det att ta bort dem i kylan.

Det finns andra sätt att laga mat zucchini. Bevarande av grönsaker på vintern kan vara i form av ägg. För att få ett kilo av den produkt du behöver för att ta 800 gram lök, samma mängd lök, 100 gram tomatpuré, 10 g persiljerot, lite grönska och kryddor.

Zucchini behöver tvätta och skära, företrädesvis cirklar. De är sedan stekt i smör, är det bäst att plantera. Därefter maldes genom en köttkvarn. Lök skuren i små tärningar och stek i en kastrull. Sattes därtill tomatpuré, salt och peppar och örter framställda. Blanda alla ingredienser och låt sjuda på låg värme under en längre tid. När äggen kommer att vara redo, bör utvidgas till steriliserade burkar och plats. du kan lägga till i ägg vitlök och morötter, om så önskas. De malda också genom en köttkvarn och stuvad med grönsaker.

Sammanfattningsvis, bevara zucchini i koreanska. Detta är ett recept för älskare av kryddig mat. Ta fyra stycken zucchini, morötter, lök och paprika. Peppar bör vidtas i mindre kvantiteter (1 st), men om du älskar kvick, lägga till fler. Skär alla grönsakerna i strimlor och lägg upp till stor kapacitet. Häll dem en halv kopp vinäger, lite mer vegetabilisk olja, en matsked socker, samma mängd salt, några klyftor hackad vitlök, hackad färska örter och kryddor för koreanska morot. Alla ingredienser blandas väl och sätta grytan i 40 minuter. Sedan bryts ned på alla banker och utjämnade.

Bevara vintern squash genomförs i olika utföranden. Det viktigaste för att välja en som kommer att glädja din familj.