Air tararushki kefir: Matlagning med roliga

Har du någonsin försökt tararushki? Namnet på bakning och ens roligt, men receptet påminner alla kända ved. Smaken är något annorlunda. Detta luft bullar eller dumplings, kan godtyckligt kallas, är mycket populära bland barn. Skålen kom till oss från det gamla Ryssland, där den bakades i traditionella ugnar, erhålls läckra pretzels.

Med tidens gång "tararushkami" var svamp och barnleksaker, som gjordes av lera och trä. Men tararushki på yoghurt och bakas i köket av 21-talet. Vissa hemmafruar gör en jäst deg, sedan från hans mögel olika figurer eller tortillas och stekt. Det kan bakas, och om du inte hälla socker, får ett utmärkt dumplings till den första skålen.

Bäst av allt, för att skapa bakverk pretzels behöver inte spendera en hel del tid och finansiella investeringar. Alla de mest enkla, snabba och underbart gott. Ätit en modern analoga spakar direkt. Servera till frukost med kaffe eller som en efterrätt. I vilket fall som helst, du bestämmer. Försök och förbli nöjd med resultatet.

Fried tararushki på yoghurt: recept med ett foto

Degen är tillverkad av kulturmjölkdryck, i stället för yoghurt eller kan hällas jäst bakade mjölk yoghurt. I detta recept använder yoghurt med små fettfraktionen i en mängd av 250 gram, vilket krävs enda ägg, halv dessert skedar hydratiserade soda, vissa socker och salt. Var noga med att lägga till vanilj, ett par matskedar solrosolja och mjöl - tre glas.

Turn-baserad teknik

Kulturmjölkdryck bör vara vid rumstemperatur (avlägsnas från kylskåpet en timme innan matlagning). Häll i en djup behållare, för att driva ägg, smör, till den torra blandningen (socker, vanilj, salt). Med hjälp av sikten i små portioner tillsätt mjöl och försiktigt rör. Som ett resultat, är degen mjuk, elastisk och lite klibbig. Täck med en handduk eller folie och inte hanterar 30 minuter.

Vid slutet av tidsluckan igen Mnemonic deg. Om det starkt följer händerna, strö mer mjöl. Bord eller platta, som kommer att bildas tararushki kefir, fett med vegetabilisk olja. Kavla ut degen till en stor rektangel lager, skuren i prydliga diamanter. I mitten av varje bit gör ett snitt med en kniv och gut-vridande. I en kastrull fylld med sjudande olja, sprida våra produkter och stek några minuter på båda sidor. Var beredd på det faktum att ökningen i volymen av degen. Sprids på pappershandduk för att avlägsna överflödigt fett och dekorera toppen med strösocker eller färska bär.

Soft tararushki kefir: recept med tillägg av gräddfil

Ett förfarande identiskt med det föregående, endast ömhet vi lägga lite oljig kräm - 50 g smör - 30 g, och ett glas filmjölk dryck. Du behöver också en tesked bakpulver, ägg, mjöl - två glas, salt, vanilj och socker. Rostning ta någon olja (inte mindre än tre hundra gram) och en djup vattenkokare. Som dekorationer kan välja ostmassa, bär, pulver, sirap och andra ingredienser.

fasas matlagning

I en mixer plats ägget med vanilj och socker - att vrida degen. Lägg gräddfil, smält smör, läsk, yoghurt, rör om ordentligt och prisalivaem efter eget gottfinn. Det viktigaste som soda är helt upplöst, kan du betala med vinäger, annars kommer det att smaka bittert. Den resulterande basen Häll delar mjöl (företrädesvis sålla för ljushet).

Skicka degen på en sval plats i ca 20-30 minuter. Kavla ut tunn kaka, skär i fyrkanter och vrid form cheesecakes. Släpp in het olja, glöm inte att vända sig till tararushki på yoghurt jämnt rostade. I allmänhet är allt klart - serveras med strösocker.

Kom bara ihåg att de friterade produkterna har ett högt kaloriinnehåll och rekommenderas inte för dagligt intag. För att minska fettinnehållet i deras erbjudande att baka, göra utmärkta muffins. Du kan laga tararushki kefir med fyllning, såsom ost, grönsaker, frukt, svamp - som ditt hjärta önskar. Det är samma pajer, bara en massa overhead och mager som görs utan jäst.

Baka i ugnen utan användning av soda

Uppsättning beståndsdelar förblir oförändrad: mug fermenterad mjölk, två ägg, halv kopp mjöl, smör - 50 gram, en stor sked av gräddfil, vanilj, salt och socker.

Processteg beredning

Bra tararushki kefir i ugnen så att de har ett lågt kaloriinnehåll och innehåller ingen läsk - fasta hälsofördelar. Matlagning behandling: i en djup behållare Häll allt mjöl (endast sålla) do urtag däri och tillsätt de vispade ägg och socker vitt, sur grädde, salt, smör, vanilj. Knåda elastisk mjuk deg, linda in i plastfolie eller väska - och en timme i kylskåp.

Dela kyld degbiten i två delar, rulla ut successivt två mycket tunn söm. En Korzhik användning bakverk borste smörjer solrosolja och belagda med en andra formation. klippa nu ut kvadrater, cirklar eller andra figurer. Vi skiftar tararushki kefir, ett recept som är mycket enkel, på en plåt.

Varje produkt strö över socker och olja ägget att producera en vacker skorpa. Om så önskas, damm med nötter, torkad frukt eller kanderad frukt. Baka i ett förvärmt 200 ^{° C} ugn under högst 15 minuter. Ready cheesecakes delas in i två identiska siffror, så småningom få dubbelt så många artiklar. Bakad tararushki kefir är mycket krispiga och flavorful. Förvaras i en tätt packad väska i kylskåp i flera dagar kan vara.