Fisk i franska: smaklig, nyttig, snabbt. Recept i flera utföringsformer

Fisk i franska, oavsett receptet är beredd ganska snabbt och med minimal krångel. Kalori färdig maträtt är i hög grad beroende av ingredienserna. För hans stiftelse kan ta fiskfilén som en kost arter (kummel, torsk, bleka) och mer fett (abborre, lax, öring eller lax). Framställs vanligen denna maträtt i ugnen under majonnäs, gräddfil eller bara strö över riven ost.

Diet recept för varje dag

500 gram filé kummel behöver stor rödlök, lite majonnäs med låg fetthalt, vegetabilisk olja, salt och kryddor till smak, liksom holländsk ost (ca 150 g), och citron.

Först måste du tina fisken, tvätta den och torka. Sedan filéer salt och kryddor strös på båda sidor (det är möjligt att begränsa peppar eller en färdig att använda-blandning). På häll lite olja pan, spred kummel, sedan lök, skivad tunna halvringar och majonnäs. Skicka in en varm ugn i 15-20 minuter. fisk och sedan strö över riven ost och grädda i ytterligare 5-7 minuter. Servera, garnerad med citron, ris eller kokt potatis. De som håller en strikt diet, kan det vara lämpligt att ge upp ost och majonnäs.

gös

Fisk i franska i ugnen visar sig mycket välsmakande, om användningen av dyrare arter. Utan tvekan kommer det att bli bra lax eller öring, men abborre filé är inte skämmas för att sätta på en festlig bord. Och om i kylskåp, det finns få färska champinjoner, får du alla ädla varm förrätt.

På hyllorna i fiskfiléer bör ta ett glas med låg fetthalt gräddfil, lök och en stor sked mjöl. Annat behov 150g av svamp (eller ostron svamp), salt, kryddor och vegetabilisk olja. Att dekorera användbar citron och persilja.

Först måste du salt fisken och strö den med kryddor. Sedan, medan den kommer att betas, ren lök, finhackad, sattes därtill och skivad svamp Blandningen släcktes i en panna eller i en mikrovågsugn. I en bakform smord med olja, sprida fisken ovanpå lök och svamp, häll gräddfil blandas med mjöl och skickas till de 20 minuter i ugnen. Matlagning en maträtt bäst i betjänar containrar och de också ta med till bordet, dekorera med grönska.

Lax med citronsås

Mest lämplig för semester tabellen fiska i franska är receptet som anges nedan. 3 portioner bör ta 500 g skinnfria filéer och fenor, 50 g smör och en matsked olivolja. Spice behöver vitpeppar och salt. För sås - 2 och 40 g citron smör. Dish dekorera gröna och kokta grönsaker som kan användas som garnering.

Fisk franska i denna utföringsform kan framställas i form av portioned, och den totala bakning. Filéer är nödvändigt att tillsätta salt, strö över peppar, rulla i mjöl och stek i en blandning av smör och olivolja. Bitarna sprids sedan i en bakform och 10 minuter, sänds till ugnen vid 200 grader. Fisk är på franska sås, som framställes genom blandning av smält smör med saften av 1,5 citroner. Den återstående hälften är dekorerad maträtt.

Hur man ansöker?

Oavsett på vilket alternativ kommer att kokt fisk på franska, är det möjligt att ordna fest. I detta fall kommer det att kunna bli en prydnad för bankett bord. Traditionellt för detta ändamål, citron, sallad, dill och persilja. Kockar visionär ibland skära en mängd olika figurer gjorda av kokta grönsaker (potatis, morötter, broccoli), som samtidigt kan tjäna som ett ljus garnering.

En annan logi alternativ - att lägga varje bit fisk på kokt ris eller kombinera på en tallrik med potatismos. I allmänhet är inte mindre viktigt än matlagning själva konstruktionen i detta fall.