Recept på borsjtj med kött: god och hälsosam mat

För hela utveckling och korrekt metabolism av varje person bör konsumeras dagligen soppa, eftersom det beror till stor del på konsumenternas preferenser. Den mest användbara och näringsrik är en soppa, där det finns ett stort antal recept. Hur man lagar soppa med kött, vi beskriver i den här artikeln. Recept klassiska Borsjtj är inte särskilt komplicerat, det viktigaste - att närma sig till utarbetandet av själen.

Var i Ryssland finns recept för borsjtj? Man tror att detta är sant ukrainska nationalrätten, där den klassiska versionen, förutom kött, finns fettet, favoriten produkten av alla ukrainare. För närvarande Borsjtj recept har genomgått många förändringar, och varje hemmafru förbereder det på sitt eget sätt: med kyckling, kött, kanin, kalkon, veggie och svamp.

Recept vanligt Borsch innefattar huvudsakligen betor och kött, de andra ingredienserna tillsätts till antalet och andelen av preferens för varje kock. Det enda villkoret för att göra denna otroligt rik och doftande soppa är dess ökade densitet, brist på spannmål och baljväxter, grönsaker och kött bara har en närande och välgörande egenskaper.

Recept på borsjtj på griskött. ingredienser:

- 850 gram unga fläsk med ben;

- en liten limpa färskt grönkål;

- i mitten tre starka betor;

- lila lök;

- ett par av mitt Morkovin;

- sex medel lila potatis (inte spilla);

- tre klyftor av lila vitlök;

- Bulgariska grön paprika;

- persilja och dill stråle;

- solrosolja till stekning och grädde påfyllnad;

- en nypa svartpeppar och grovt salt med ett par lagerblad.

Recept på borsjtj på griskött. preparatet:

1. Tvätta och låg i den förberedda hög kapacitet köttbit. Koka i minst 70 minuter. Vi får, sval och skuren i stora klyftor, ta bort benet. Buljong stam, så det fanns ingen "Shmatkov" koagulerat blod.
2. Rengöra och tvätta betorna, skuren i medelstora kuber och skicka den till buljongen.
3. Rensa den lila lök, morötter och gnugga på en grov rivjärn. Fint styckas i grön paprika och blanda med lök och morötter. Glödande pan, häll olja och sprida zazharki blandning, för att framställa en rodnad och spred sig till sockerbetor.
4. Rengör potatis. Skuren i medel kuber och shinkuem kål.
5. När betor timme koka, tillsätt potatis, kött och sjutton minuter med lagerblad kål, kokt åtta minuter. Kål nödvändigtvis lade slut på mättade färger är inte förlorat.
6. Nashinkovyvaem lövverk och spridning i soppan, salt, peppar, lämnar bay ta ut.
7. Servera soppan ska vara varm för honom stora bitar av skivad brown bröd utan tillsatser, i en skål krämen appliceras, så att alla kan fylla med borsjtj på gottfinnande önskemål.

Att ta receptet vi har beskrivit, är det möjligt att experimentera under denna soppa. Byt kalvkött fläsk eller kyckling, kan du prova kanin, kalkon eller svamp, kommer mer exotiska soppa gör krabbkött eller röd fisk. För att lägga till en uppsättning av grönsaker sträng bönor och gröna ärtor, majs. Soup kan laga helt utan kött, då det blir ett vegetariskt alternativ för rödbetssoppa. Ta bort kål, får vi en mängd olika borsjtj, som kallas "rödbeta".

Det bör noteras att soppan utan kött kockar snabbare och kan fungera som en underbar middag sval under varma sommardagar, när fettet inte vill. Recept för borsjtj på låg fetthalt kött (nötkött, kanin, kalkon) utan ben kan vara användbar för dem som följer en diet, om du tar potatisen ur det, och lök och morötter inte steka och koka på vanligt sätt får du inte bara med vitaminer, men kalorifattig måltid.