Hur att laga en maträtt av korv, anständigt restauranger

Sådan produkt som korv, är praktiskt taget inte används i hög klass global kök. Men det är deras kärlek så mycket modern hemmafru, saknar tid att laga mat.

När det finns en fråga som kan göras från korv, tänk bara hot dog. Den serverar amerikansk food service kom till oss tillbaka på åttiotalet av förra seklet, tillsammans med utländska filmer. Men den verkliga finsmakare, inte bara kommer inte att äta en varmkorv att äta, men också att rekommendera andra alternativ för denna "mirakel" av amerikansk matlagning.

I själva verket kan skålen med korv finns i menyn för vissa institutioner. Dessa inkluderar en mängd olika halophytes, omeletter eller sallader. Det är värt att notera att för användning högkvalitativa produkter matlagning med ett högt innehåll av kött. Vissa elit restauranger, om receptet innebär användning av korv, kokt sin egen, utan att behöva lagra varor. Det är ett mått på kvalitet av kockar och deras förhållande till sina parabolantenner.

Vissa finsmakare säger att eftersom produkten helt enkelt inte kan laga något kryddig eller raffinerad. Men vissa rätter från korv kan allvarligt imponera skeptikerna.

Spaghetti med korv sås

För beredning av behovet:

- korv - 0,5 kg;

- spagetti - 1 kg;

- tomater - 2 st,.

- lök - en pc,.

- tomatpuré;

- salt;

- paprika.

Först behöver du en liten koka korv. De avlägsnas sedan från vattnet och skär i små ringar. Det är därför bör välja bara högkvalitativa produkter, annars bara sjuda eller upplösas under vidare bearbetning. Efter det vi börja förbereda såsen, som kommer att användas för rätter av korv.

För att göra detta, skuren i små halvringar lök och tomater skalade och skuren i stora tärningar. För att göra det lättare att ta bort huden från tomat, det är nödvändigt för ett par sekunder dopp i kokande vatten, som kommer att finnas kvar på korven. Sedan i pannan, häll lite vegetabilisk olja och låg på sin båge som stek tills genomskinlig.

Till skålen korvar inte förvandlas till kött gröt, pannan satte tomaterna som är lite stekt, och först därefter - roundels korv. För att ge en mer mättad smak dressing lägga tomatpuré och kryddor.

Sedan behöver du koka spaghetti. För att göra detta, kan du också använda vatten från korv, men bara om deras kvalitet utan tvekan. Koka dem är nödvändigt för att staten var redo att bara några sekunder. Senare de "nå" sig på bekostnad av den inre temperaturen.

Efter det är det kastas tillbaka spaghetti i ett durkslag och lägg dem i såsen. Dessa rätter kan kallas korv pasta, trots att italiensk kock är inte i vördnad för en sådan jämförelse. I själva verket, till exempel pasta med sås är mycket bra utseende och fantastiska smak. De är perfekta för middag och på deras förberedelser tar inte mer än 20 minuter. Det rekommenderas också att strö varm måltid en liten mängd riven ost och örter, men det är - en smaksak.