Det är svårt att hitta matlagning område där man skulle hitta en användning hönsägg. Tja, förutom att vegetariska rätter. Beredningen av olika krämer, knådning degen, skapar sallader - verkligen kan den här listan gå på under en mycket lång tid. Använda ägg skicklig värdinna skapa mästerverk, kulinariska skapelser glädja gäster och familjemedlemmar. Men för att undvika att bli "please" din kära människor matförgiftning, bör användas med försiktighet och omsorg i valet av produkten. Efter äggen går dåligt mycket snabbt, och för att få god mat, de ska vara färskt. Så, hur man kontrollerar färskhet äggen hemma - den mest enkla metoder, utan användning av laboratorie mikroskop och annan specialutrustning?
I själva verket finns det inte så få sätt att kontrollera om du köpt äggen är färska. Men för att komma igång är att rekommendera ett köp på ett säkert ställe - fasta stormarknader och varuhus, eller, om du föredrar hemlagad kyckling ägg - från pålitliga människor. Manifesteras i förväg begriplighet och omsorg kan rädda dig från att behöva kontrollera färskhet äggen. Men försiktighet skadar aldrig - och även om du har köpt ägg från formen (som är utformade för att intyga kvaliteten och hållbarheten hos produkten), kommer inte att vara onödigt att tillbringa ett par minuter för att kontrollera sanningshalten i informationen. På grund på spel - din hälsa, och kanske livet självt.
Så hur man kontrollerar färskhet äggen så snabbt och enkelt? Det enklaste sättet - att hälla in i vattenbehållaren och släpp den i ägget. Det sjönk till botten och ligger på sin sida? Tja, grattis - du har köpt verkligen färskt ägg. Det är i botten, men det är "värt" eller flyter någonstans mittemellan? Produkten är inte så fräsch och bättre så snart som möjligt att äta det - naturligtvis efter den obligatoriska värmebehandlingen. Egg poppade? Kasta - det bortskämda.
Ett annat sätt är att kontrollera färskhet ägg, är det lätt att skaka produkten i fråga. Observera - om du känner innehållet i ägget rör sig, så det har länge legat på disken. I färsk äggula kommer inte att flytta, som om han inte var försiktig du skakar. Ett annat sätt att kontrollera färskhet ägg - det är bara närmare titt på sitt skal. I färska ägg hon kommer att vara fast, med en matt skugga. I vilket fall som helst inte lysande! Med en grå nyans och mjuk yta - ett tecken på korruption! Och slutligen, kan du kontrollera graden av färskhet äggen, efter att ha studerat den efter att ha brutit skalet. Färska äggula är rund och protein - tät, inte sprider sig genom behållaren. Vid unken äggula kan tillplattad, och proteinet är nästan säkert att spridas i alla riktningar. Dessutom kommer det att avvika från äggulan, inte ansluter sig fast det. Tja, det mest uppenbara tecknet på korruption - lukten!
Att veta att du köpte ägg (kyckling) och färska, kan du med gott samvete förbereda dem till någon maträtt, vara full av tillförsikt och lugn för sin egen hälsa och hälsan hos din familj.