Recept Turi med mjölk, med rädisor, svart bröd. Kalla soppor för sommaren

Kalla soppor för sommar perfekt. Efter alla dessa rätter perfekt släcka törst. I vårt land, allt vi vana vid sådana delikatesser som hash. Förbereda det på grundval av kvass eller serum. Även om det finns andra kalla soppor på sommaren. Till exempel, tyurya. Det är en gammal rysk maträtt. Förbereda skålen baserad på mjölk eller kvas. Först överväga den första och mest populära recept Turi.

Turi schanye Vad är detta pudding?

Den är gjord med kvass och svartbröd, och greener. I denna kalla maträtt kan läggas till och olika grönsaker. Sedan urminnes tider, denna pudding var vanligast under fastan. Nu Turi används ofta som ett flytande mellanmål, framställt på sommaren (under varma dagar). Mer Turi kan användas efter ett bad, en kall och trötthet och aptitlöshet. Vid utarbetandet av denna maträtt är mycket snabb och enkel. Dessutom är denna mat ganska billigt. Samtliga produkter finns i varje kylskåp.

För beredning av kalla livsmedel behöver:

• 500 ml kvass;
• fyrtio gram av inaktuella rågbröd;
• en glödlampa lök;
• 120 gram surkål;
• två teskedar vegetabilisk olja;
• Salt (efter smak);
• dill;
• svartpeppar (jord).

Steg för steg instruktioner som skapar rätter

1. Hur man lagar tyuryu? Först finhacka kål.
2. Rengör sedan löken, hacka den.
3. Rivjärn galler gammalt bröd.
4. Blanda sedan alla ingredienser i en skål. Tillsätt sedan vegetabilisk olja.
5. Efter hälla hela innehållet i kvass.
6. Då krydda med salt och peppar maträtt som du vill.
7. Före skålen upp, strö hackade örter.

Recept med mjölk

Detta recept är enkel och tydlig Turi. Grunden för sådan mat - mjölk. Därför är skålen perfekt för en barnmeny. Välj bröd för Turi endast färskt och mjuk. Cooking kräver endast en smula, så skorpan från limpan, skär. Värm ugnen bröd, sedan skuren i små tärningar. Tyurya med mjölk, i motsats till den kall soppa med kvass, är en hög kalori måltid.

För beredning av rätterna behöver:

• fyra glas mjölk;
• Tvåhundra gram av vetebröd;
• tre eller fyra teskedar socker (honung).

Processen för att förbereda kalla rätter och mjölk hemma

1. Ta vetebröd. Skär skal.
2. Sedan skär brödet i små bitar. Sedan placera dem i en skål.
3. Häll sedan mjölken tillbaka. Vänta tills mjuknat bröd.
4. Tillsätt sedan sockerskålen (eller honung) och blanda. Efter det tjänar mejeri skålen på bordet. Bon appetit!

Tyurya kvass

Att förbereda denna maträtt är enkel. Det serveras kall och omedelbart efter tillagning. Förväg Det gör det inte. Cooking kräver endast en ny brygga. Tidigare trodde man att tyurya - det är maten för de fattiga. Skålen var varje dag i familjer på landsbygden. Om du vill göra skålen med doftande, tillsätt sedan örter, såsom dill, koriander, selleri och andra.

För beredning av denna kalla livsmedel behöver:

• hälften av svart bröd;
• halv av löken;
• 0,5 liter färsk kvass;
• örter (persilja, dill, etc);
• salt;
• hälften av vitlöksklyftor.

Processen att skapa måltider hemma

1. Första trim locket en limpa. Sedan skär brödet i skivor.
2. Sedan lägga dem på en bakplåt, torkas i en ugn.
3. Efter gnugga varje brödskiva zubochkom vitlök.
4. Sedan skär dem i små tärningar. När sätta på plattan.
5. Sedan hacka löken. Lägg i en skål, där brödet är.
6. Klipp greener, lägga till de andra komponenterna.
7. Häll sedan innehållet i kvass uppståndelse.
8. Tillsätt salt efter smak och servera.

Vitryska variant rätter

Nu berättar hur man förbereder tyuryu vitryska.

För beredning behöver du:

• Tvåhundra gram råg inaktuella bröd;
• en stora rädisa toppar;
• fyra kokt potatis;
• liter kvass;
• tre eller fyra matskedar vegetabilisk olja;
• gräslök;
• persilja, fänkål eller lök;
• två zubochka vitlök;
• salt.

Steg för steg recept Turi

1. Rengör rädisor, galler. Sedan salt det, häll oljan. Då rör. Ge en liten monter.

2. Vid denna tid, finhacka den gröna lök, örter och blad av rädisa.

3. Därefter finhacka kokt potatis.

4. Så den bruna bröd, falla sönder det.

5. När genom pressen missa vitlök.

6. Då, i en kastrull, kombinera alla ingredienser, häll kvas. Då igen blanda. Låt skålen stå i tio eller femton minuter till mjuknat bröd. Det är allt, den vitryska tyurya med rädisor redo. Du kan, om så önskas, tillsätt kryddor och gräddfil skålen. Dessa komponenter kommer inte att förstöra skålen. De ger en ny smak av kall soppa av kvass.

Den ursprungliga skålen för sommaren - tyurya morot

Detta är en ganska ovanlig version av skålen. I det här fallet, grönsakerna inte heller värmebehandlas. Detta innebär att alla komponenter förblir användbara vitaminer och mineraler.

För matlagning behöver du:

• Tre morötter (medelstorlek);
• en kopp råg crackers;
• En liten lök;
• gräddfil eller majonnäs (du kan lägga till gräddfil och majonnäs dressing);
• två liter kvass ljus;
• salt (smaken);
• Torra blad av vildrosor.

Matlagning en läcker kall soppa hemma

1. Först tvätta morötter. Då ren och skölj sedan igen under rinnande vatten.
2. Efter morötter skuren i prydliga remsor eller gnugga på en liten rivjärn.
3. Lampa, ren, tvätta. Finhacka den.
4. Blanda sedan råg kex, lök och morötter.
5. Sedan blandningen jämnt utspridda på plattor.
6. Häll varmt vatten vildrosor blad, låt dem dra i tio minuter och snabbt koka upp. Ta sedan bort från värmen. Stam.
7. Efter att plattan med grönsaker, kex häll den resulterande buljong och brygd.
8. Sedan försiktigt röra en maträtt, krydda med salt.
9. Sedan säsongen med majonnäs eller gräddfil.
10. Det är allt tyurya morot redo. Du kan ta med till bordet.

Slutligen en liten

Nu vet du receptet Turi, och inte en. I den här artikeln, vi tittade på flera alternativ för utarbetandet av ryska köket. Lycka till att göra denna maträtt. Bon appetit!