Hur man lagar en gelé juice med gelatin

En populära kost desserter är gelé juice med gelatin. Däremot mousse, glass och en mängd olika bakverk, innehåller den inte ägg, grädde, smör och andra kaloririka livsmedel. Den enda nackdelen är innehållet i gelésockret. Men om det framställs av färska juicer av söta frukter och bär, behovet för sötning försvinna av sig själv. Förresten, gelatinet i sig innehåller många nyttiga ämnen för organismens liv. Mot bakgrund av detta från hans förberedda inte bara desserter, men andra kalla kött och grönsaker snacks och måltider som ökar välbefinnandet och därför tjänar patienterna i de bästa sjukhusen i världen. Ändå gelé juice med gelatin i första hand är en favorit behandling för barn. Det är gott och nyttigt - till glädje för mödrar och barnet.

Vad är gelatin? Positiva egenskaper och indikationer

Denna hydrolyserad kollagen. Den är gjord av ben, brosk, hud, vissa husdjur (grisar, kor, etc.). Som ett resultat, sur och alkalisk hydrolys katalysator erhållen syntetiserad substans i form av små kristaller. De har en gyllengul färg. Om de placeras i kallt vatten, de sväller och i form av ägg. Gelatinet innehåller oorganiska och organiska substanser såsom järn, natrium, magnesium, kalcium, aminosyror (prolin, gidroksipolin, glycin). Den sista av dem påskynda bindvävsregenereringsprocessen, därför gelatinet används ofta vid tillverkning av kosmetika och läkemedel.

Hur man koka gelé från saften: receptet (berry)

Nästan alla frukter och bär innehåller många näringsämnen. Deras värde är det högsta, om du äter dem färska, utan att utsätta värmebehandling. Ju mer varish frukt, desto mindre näringsämnen i dem kvarstår. Detta hänvisar till kompott, marmelad, sylt, etc. Men under resulte gelé recept från saften med gelatinet gör bären att hålla alla användbara egenskaper. Oftast zhelatinosoderzhaschie mat och läkemedel rekommenderas för patienter med skelettproblem (frakturer, osteoporos, etc.). Därefter presenterar vi dig historien om hur man lagar gelé från juicen (recept från bären).

Vad som behövs

½ kg bär (hallon, vinbär och björnbär al.).

Socker - 200 g (mera möjligt).

Gelatin - 50 g

framställningsmetod

Bär är tydliga, noggrant tvätta och strö (skikten) socker. Lämna över natten. Med durkslag vinna "sirap". Gelatin läggs på de nedre metallredskap, häll en kopp kallt kokt vatten och lämnades att svälla under 1 timme. Till det lägger en kopp vatten och under ständig omrörning, sätta på låg värme (inte koka). Massan svalna till rumstemperatur och tillsätt 2 koppar av sirap, blanda väl och häll i formochkam. De läggs sedan i kylskåp i 3-5 timmar. Här gelé juice med gelatin redo. Det kan bara ha kallt. Lång vistelse i rummet med en temperatur på mer än 20 grader kommer att leda till sin kondense.

Hur man lagar en gelé juice utan tillsatt socker

Desserter är verkligen mycket bra, men om vi lär oss att göra utan dem, kommer det bara att bidra till att förbättra vår hälsa. Barnläkare rekommenderar föräldrar så länge som möjligt för att fördröja införandet av sina barn med socker och sockerprodukter. Om barnet inte har försökt att söta rätter, och han har inget behov av det. Mejeri mixar, spannmål och andra livsmedel (ost, gräddfil, yoghurt, saft, etc.) bör inte vara sötare smak av bröstmjölk. När det gäller gelé från saften och gelatin till ett barn 2 års ålder, kan den framställas i allmänhet utan några tillsatser. Allt är bara naturligt. Till exempel kan du ta en morot, äpple, vattenmelon och andra juicer. Naturligtvis är det för enkelhetens skull bättre att använda en juicepress. Samtidigt förbereda sig för en liten del av gelé juice med gelatin är tillräckligt fint rivjärn och gasväv. Det viktigaste du behöver veta samtidigt - ett glas olja ska användas 10 gram gelatin kristaller. Om ditt barn har vant gelé utan tillsats av socker, kan det vara en av hans favoritgodsaker. Och det kommer att ha en dubbel fördel för honom. Det vill säga att barnet kommer att vara stark, flexibla ben, friska tänder och hår, och med det kommer socker inte främja karies och diates.

slutsats

Som ni har sett, gelé - en stor parabolantenn som har på kroppen extremt positiv inverkan. Och ju förr du ange det i kosten barnet - desto bättre. Vetenskapen har bevisat att de kontra i denna maträtt no. Men om ditt barn vägrar att äta det utan att lägga socker, det spelar ingen roll. Du kan alltid bara söta den med honung eller socker.