Hur man lagar fläsk revben på grillen

I matlagning, det finns gott om recept för kebab. De skiljer sig från varandra recept marinad, typ av kött och hur det är rostade. Men det mest intressanta recept för denna maträtt är den som talar om för oss hur man lagar fläsk revben på grillen. Det faktum att förbereda kebab helt annorlunda när en fantastisk smak av kött och krydda till den. Denna rätt kräver inte en särskild marinad, inte kräver ytterligare bearbetning av kött, men matlagning innebär en slags sås. En värmebehandling revben är praktiskt taget inte skiljer sig från de andra, även om det är möjligt att laga fläsk revben på en grill som i grunden påverka deras smak.

För att förbereda maträtt som kallas "fläskkotletter på grillen," du behöver följande ingredienser:

- fläsk revben - 1 kg;

- Lök - 0,5 kg;

- tomater - 0,5 kg;

- sallad peppar - 0,5 kg;

- aubergine - 0,5 kg;

- salt;

- svartpeppar;

- vitlök;

- vegetabilisk olja;

- laurel;

betning

Innan marinering köttet tvättas noggrant. Sedan det separeras i individuella ribbor, vilka innehåller betydande mängder av kött. Därefter tillsattes bitarna placeras i en stor behållare, där de var salt och peppar. Till revben fläsk på grillen Få Juicy, sprida dem på toppen av hackade lökringar. Som sådan bör köttet vara ungefär en timme.

matlagning sås

På grillspett förberedda i förväg sätta sallad paprika, tomater och aubergine. De stekt på grillen så länge huden är på grönsaker inte blir helt svart. kyldes sedan grönsaker, förkolnade hud avlägsnas försiktigt. Efter att grönsaker twist i en köttkvarn. Om det inte är, kan ingredienserna slipas med en kniv.

Avlägsnas sedan från marinaden fören (efter timmar) och det tillsätts också i skålen, pre-hackad. Till fläsk revben på grillen förvärvade ytterligare smak, den erhållna blandningen av salt, peppar, tillsätt lite vegetabilisk olja och vitlök. Men vi måste vara mycket försiktig med kryddor - den slutliga smaken av skålen måste saltas otillräckligt och inte pereperchennym.

matlagning kött

Sätt kött på spett med revben och rostas över träkol. Det kräver inga speciella kunskaper. I själva verket behöver du bara ta med fläsk tills kokta tillstånd. Därefter spred kött i en separat behållare, efter avlägsnande spett.

foder

Till bordet av fläsk revben på grillen serveras varm i en stor tallrik. Tidigare framställd gravy sätta i en separat skål för varje gäst individuellt. Detta görs för att kunna ta sina händer av totalt köttbit plattor, för ben, doppa den i din maträtt med sås och sedan äta. Skålen är mycket väl kombineras med starka drycker, vin. Vissa kännare föredrar att lägga till såsen varm paprika och basilika, men det är en fråga om personlig smak kock och konsument. Det är värt att notera att vid tillämpningen av kokt kött bör vara varm, men såsen är önskvärt vid denna tidpunkt att svalna. Även om det finns vissa människor som föredrar att blanda upp saker.