Hur man lagar hamburgare malet?

Kotletter från köttfärs är en favoriträtt för många av oss. Personligen är jag redo att ha hamburgare för middag nästan varje dag. Trots populariteten av denna maträtt, inte alla vet hur man laga kotletter av kött, så jag vill uppmärksamma er några recept med en detaljerad beskrivning av varje steg.

Recept 1. För köttbullar, behöver vi 250 gram fläsk benfritt, 250 gram av nötkött, en stor lök, ett ägg för ett gäng, en bit av vitt bröd (hamburgare erhålles frodig och mjuk), lite salt och peppar för fläktar av kvick, smulor för panering köttbullar redo.

Så, för att börja hoppa kött, bröd och lök genom en köttkvarn. Jag använder en elektrisk och ett pund av kött som saknas minuter vid 7. Därefter, köttfärsen lägga ägg, salt och knådas väl till salt fördelade i hela massan. Sedan bilda biffar i form av en långsträckt oval, paneer i ströbröd, lite trimning kanterna och sidorna av en träspatel och skickas till frysningen. När bit zastynut kotlett, stek och ta ut dem i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna. När du inte vill äta grillat jag laga hamburgare för ett par - det visar sig är också mycket smakrik. Tidigare har jag inte heller visste hur man lagar kotletter av kött, och nu, förefaller det mig, det finns inget enklare än beredningen av kötträtter.

Den perfekta sida skålen för kotletter så naturligtvis skulle potatismos. Det går bra med dem, och spannmål, särskilt havre eller bovete. Bekant som en garnering till kotletter alltid förbereder gröt av flera spannmål, såsom havregryn, ärtor, vete spannmål och ris. Som du vill.

Recept 2. Om vänster en hel del kött och fortfarande gillar hamburgare, erbjuder laga biffar av malet kött och potatis. För beredning behöver vi 300 gram hem fyllning (nötkött + fläsk), en stor lök, 2 rå potatis, en bit vitt bröd eller limpa, salt och färska örter som önskas, och, naturligtvis, brödsmulor, där göra utan dem. Förresten, kan du sänka priset på hamburgare, om du byter ut en del av malet kycklingkött, så att du kommer att bli kost kotletter, som inte är sämre än smaka nötkött eller fläsk.

Köttfärs potatis, bröd och lök, kombinera med köttfärs, salt och rör om. Tillsätt sedan ägget, det binder och skräder inte kotletter falla sönder under tillagningen. Av malet kött kotlett färdig form biffarna, paniruem dem i ströbröd och stek väl, eller kokt. Om du har matsmältningsproblem, vara säker på att laga mat bara ett par.

Som en sida maträtt, kan du också förbereda potatismos, spannmål eller grönsaksgryta. Massan av alternativ, det skulle önska.

I allmänhet, frågan "hur man lagar biffar av malet kött?" Höjs med många, men det finns inget komplicerat om det, bara värt ett försök.

Recept 3. kotletter kan beredas endast av ren fläsk. Därför föreslår jag ett recept kotletter av fläskkött. För att göra detta behöver vi 600 gram fläskkött, två skivor vitt bröd (de måste pre-indränkt i mjölk), ett ägg, en vitlöksklyfta, en stor lök, salt och kryddor som önskas. Tillsammans med fläsk Köttfärs lök, bröd, bröd indränkt i mjölk och vitlök. Alla mix, salt och tillsätt ägget och blanda igen. Malet klar. Bildar pastejer, paniruem dem i ströbröd och stek i vegetabilisk olja. Om fläsk var fet, är det bättre att laga hamburgare för ett par, då att inte vara tyngd i buken.

Det bör noteras att groddar som en garnering för fläskkotletter inte kommer att fungera, eftersom de tillsammans är ganska tung mat, särskilt för barn. Det är bäst att laga havrevälling på vattnet, potatismos med mjölk eller bara koka pasta.

Tja, nu vet du hur man lagar hamburgare malet snabb och välsmakande, och viktigast av allt, nyttig, utan konserveringsmedel och smakförstärkare. Bon appetit och vara frisk!