Hur man lagar pannkakor med kefir recept

Varje land har sina egna traditionella rätter. I Tyskland är det de berömda korv och öl, för Frankrike - Löksoppa, croissanter och andra delikatesser för - Ukrainska ister och gorilka och för Ryssland - pannkakor. Och faktiskt, det goda och tillfredsställande måltid kan ofta hittas på bordet, särskilt på helger och helgdagar. Någon föredrar pannkakor tunn och luftig, som ett spindelnät, och någon som gillar fast och tjock.

Dessutom, ett stort utlopp för sparsam hemmafruar som inte gillar kasta någonting. Något jäst yoghurt, som inte längre kan dricka - en perfekt bas för testet.

Enkla pannkakor med kefir, recept.

För det kommer att behöva en liter yoghurt, 300 g mjöl, tre ägg, salt, läsk, vatten, socker, smör och vegetabilisk olja.

Blanda ägg, yoghurt, en tesked salt och en fjärdedel av ett glas socker. Sätt på en långsam eld, och upphettas till 60 grader under ständig omrörning. Tillsätt mjöl. Degen ska ha en tät, för oladushek. Späd den tredje delen tesked bakpulver i 200 g varmt vatten och tillsattes till degen. Häll ett par matskedar olja och allt är väl blandat. Pannkakor stekta i vegetabilisk olja smörjas förvärmda pan först med en och sedan den andra. Innan du lägger dem i en hög, varje pannkaka fett med lite smör.

Fluffiga pannkakor med kefir, en tät, bör de utfodras med sylt eller gräddfil.

Tunna pannkakor med kefir, recept.

För degen behöver: en halv liter av fett yoghurt, två ägg, 300 g mjöl, 4 msk. msk olja och en halv tesked salt, bakpulver och socker.

I en kastrull, blanda yoghurt och ägg. Separat mjöl tillsätt salt, socker, bakpulver. Alla ingredienser blandas och sätta degen i en varm plats i 40-60 minuter. Pannkaka smort med olja och hällde den på den del av testet. Fördela det över hela diametern på pannan och när botten brynt, vända en pannkaka.

På grund av den lilla mängd socker sådana pannkakor är perfekt i kombination med välsmakande fyllning - fisk eller kaviar.

För dem som älskar frodiga pannkakor med kefir, jäst deg recept.

Du kommer att behöva 300 g mjöl, 3 koppar sura yoghurt och 3 ägg, socker, vatten, salt och smör. Ett glas varmt vatten hälls i potten, det finns tillsätt en matsked socker och 20 g jäst. Allt blandas och när jästen är upplöst, börjar hälla hälften av mjölet. När det inte finns några klumpar, lägg degen i en varm plats och täck med en handduk. När degen är lämplig, läggs det till den ägg, salt (halv tesked), det återstående mjölet och yoghurt. Degen blandas omsorgsfullt och återigen sätta på en varm plats i handduken. När degen är lämplig för andra gången, kan du baka pannkakor. Degen försiktigt, försiktigt så att inte röra, skopa upp skänken och hälldes i en förvärmd kastrull.

Pannkakor på yoghurt, deg recept utan ägg.

För beredning behöver du: yoghurt (halv-liters burk), en tredjedel av ett glas socker och samma mängd av vegetabilisk olja, lite soda och salt, ett par koppar mjöl.

Sätt i yoghurt salt och socker, att hälla vegetabilisk olja. Siktat mjöl och gradvis lägga till yoghurt. Alla som älskar de tjocka och täta pannkakor kan lägga till lite mer mjöl, men de som föredrar subtil och känslig, kan sova mindre än den rekommenderade mängden. Pannkakor stekt på båda sidor och servera med sylt eller gräddfil.

I detta recept kan gynna människor som lider av en allergi mot kycklingprotein.

Den som bryr sig om hennes figur, förmodligen undrar hur man lagar pannkakor med kefir med minimala kalorier.

följande recept är lämplig för dem: blandad kopp mjöl, en kopp fettsnål yoghurt, en kopp hett vatten och två ägg. Sattes till en matsked strösocker och lite bakpulver och salt. Allt blandas ordentligt, och bakade på samma sätt som i föregående recept.

Grund av den lilla mängden av socker och låg fetthalt yoghurt är kalorifattig pannkakor erhålles.