Hur man lagar piroger hemma? Recept med köttfärs

Inte alla hemmafruar vet hur man lagar piroger hemma. Trots allt, om du vill ha en måltid, kan du alltid köpa på en snabbmatsstånd. Men för att köttpajer säkra äta om de är hemlagad. Så inte ge efter för lättja, och det är bättre att ta och göra några läckra och saftiga Chiburekker egna händer.

Hur man lagar piroger: ett recept med köttfärs

Nödvändiga ingredienser för basen:

• soda - 2 nypor;
• stora hönsägg - 2 st,.
• filtrerat dricksvatten -? kopp;
• jodsalt - ½ tsk;..
• Vetemjöl - 3-4 koppar (i eget gottfinnande).

Processen för blandnings baser

Vi tänker hur man gör piroger hemma? Till att börja försiktigt knåda basis. För att göra detta behöver du en skål slå 2 ägg, slagit dem med en gaffel, tillsätt bakpulver, iodized salt, dricksvatten och vetemjöl. Därefter blanda ingredienserna som krävs händer. Som en följd av detta bör ligga till grund för, eller som Manti dumplings.

Nödvändiga ingredienser för fyllning:

• färskt nötkött utan fett - 300 g;
• kryddpeppar svart - 2-4 nypor;
• salt - 1 tsk;..
• små söta lök - 3-4 stycken.

Förfarande för framställning av en kött fyllning

För att förstå hur man gör piroger hemma bör vi komma ihåg att dessa friterade kakor inkluderar nödvändigtvis doftande fyllning. Dess tillkomst kommer att behöva köpa färskt nötkött utan fett, skölj i kallt vatten och rensad från olika filmer, och sedan klippa och slipa i en köttkvarn. Det är också önskvärt att lägga till hackad lök. Det krävs för att beröva skal och finhacka med en kniv. Efter ingredienserna har behandlats, bör de vara förbundna med varandra för att smaksätta koksalt och kryddpeppar, och blandas därefter omsorgsfullt för hand.

modellering halvfabrikat

Den färdiga degen delas upp i små bitar, som var och en du behöver för att rulla ut i en cirkel med en diameter på 13 centimeter. Vidare längst ned i behållaren bör sättas köttfärs i en mängd av 2-3 dessert skedar. Det rekommenderas att spridas jämnt, och sedan täcka den andra halvcirkeln och zaschipnut med hjälp av en konventionell plugg. På liknande sätt bildas alla andra kakor.

Hur man lagar piroger hemma i en stekpanna

Innan halvfärdiga yngel starkt måste värma kastrull, häll i det en tillräcklig mängd olja och koka upp. För en gångs skull i en stekpanna kan vara 1 till 3 Chiburekker. De stekta på exakt samma sätt som vanliga pajer med fyllning.

Korrekt utfodring för middag

Nu vet du hur man lagar piroger, med hjälp av ägg deg och köttfärs. Servera dem till bordet för att vara varmt med sött, starkt te och kryddig tomatsås eller lättmajonnäs.

användbar information

Cook piroger hemma och kan vara med en konventionell jäst deg. Men enligt receptet du kommer att få mer än tunna och krispiga bakverk.