Hur snabbt laga khachapuri i en stekpanna

Khachapuri är en nationell georgisk maträtt som är mycket snabbt och enkelt kokta. Det är värt att notera att det idag finns så många olika alternativ för hur man gör en läcker och tillfredsställande dessert. Efter oändliga fantasi kockar, och medan fylld med mat, de ofta använder en mängd olika livsmedel. Men den mest favorit och populära recept khachapuri är en som bara innehåller traditionella ingredienser.

Khachapuri i en stekpanna: produkterna på prov

• osötad yoghurt utan färgämnen - 190 gram;
• socker - en hel tesked ;
• Vetemjöl - två tjocka glasögon;
• solrosolja - 120 milliliter (rostning sugtabletter);
• hönsägg - en stor sak;
• bakpulver - ½ del av en liten sked;
• vegetabilisk olja - fem stora skedar (som skall tillsättas till degen);
• salt - ½ del av en liten sked.

Khachapuri i en stekpanna: knådning process

För att blanda en god grund för khachapuri, är det bäst att använda en stor skål. Skålen bör placeras 190 g osötad yoghurt utan färgämnen, lägga till lite bakpulver, salt, ett ägg, socker och fem stora matskedar solrosolja. Alla ingredienser som behövs för att piska med hjälp av en gaffel, tillsätt sedan mjöl och knåda degen tills kokande tillstånd.

Det är värt att notera att khachapuri stek i en stekpanna bör endast efter fyllningen är helt klar. När allt kommer omkring, innan du lägger ut tortillas på en varm maträtt, de behöver för att stoppa de blandade mejeriprodukter.

Hur Cook khachapuri hemma: de rätta ingredienserna till fyllningen

• grov färskost - 100 g;
• Ost "Feta" grade - 150 gram;
• salt, peppar - flera nypor;
• ost sorter "Suluguni" - 200 gram.

Till en georgisk maträtt visade sig anbud och välsmakande, är det viktigt att använda exakt de sorter av ost, som presenteras i receptet.

Khachapuri i en stekpanna: beredningsprocessen fyllning

Två sorters ost måste vara mycket finhacka, blanda tillsammans med den grova ost, salt och peppar. Efter att mejeriprodukter behöver sträcka handen och rulla sina bollar med en diameter på upp till sex centimeter.

Omedelbar khachapuri i en stekpanna: bildandet och rostning

Som ni vet, den verkliga khachapuri tillagas i ugnen. Men i avsaknad av en sådan apparat kan det steka på en stekpanna. Det är bättre att ta en stor storlek skål. När alla tortillas rullas upp till trettio centimeter i diameter.

För att bilda pastiller framställes degen måste skäras i flera bitar, från vilka ytterligare bör göra några tunna och runda sömmar. Nästa, i en kaka är nödvändigt att fastställa en sträng av ostmassa och ost, att stänga sin andra ark av deg och rulla att erhålla en tunn pannkaka. Efter denna halvfärdiga produkt erfordras för att lägga på en uppvärmd stekpanna och stek väl på båda sidor.

rätt Serve

Serveras khachapuri med ost och keso vid bordet tillsammans med en söt sås och starkt te.