Jam av körsbär, kiwi och äpple

Stänga sylt för vintern, uppmärksamma cherry sylt och äpple och apelsinmarmelad med ingefära. De är mycket doftande, men också användbar och tilltalande för ögat rika färg. Du kan också försöka göra en kiwi jam - recept är ganska exotiska. Dock kommer resultatet att tillfredsställa även fans av den klassiska smakkombinationer. Vi går vidare till beredning.

Cherry sylt med vin och anis

Detta recept är ganska trivialt. Men framför det borde fungera, eftersom jam är en magnifik mild smak. Denna körsbärssylt passform, inte bara för att den söta tabellen, men också till exempel till osten. Två halv-liters burkar behöver: ett kilo kärnfria bär, sex hundra gram socker, stjärnanis, kanelstång och en halv liter gott rött vin, företrädesvis torr.

Börja förbereda sylt från körsbär. Faldigt mogna, tvättas och skalad frukt i potten, häll socker och låt stå i rumstemperatur. Sex timmar senare lade behållare på en liten eld och Uvarov körsbär, rör med en träslev med ett långt skaft. Återigen, låt det brygd blandning för nu tolv timmar. Sedan sjuda i tio minuter, tills fullständig avdunstning av vattnet - nu din körsbärssylt är sannolikt att nå önskad tjocklek.

Efter marmelad har svalnat, är det nödvändigt att hälla vin, sätta kanel och anis. Återigen, en liten koka. Kyla, slipa genom en sil eller uppnå en likformighet av blandningen med en bländare (pre kryddor avlägsna sylt). Koka, spred sig till bankerna och rulla ihop. Du kan laga använda körsbär med gropar. Dessa kan sedan avlägsnas genom att gnida genom en sikt. Beredning av gelé kräver viss erfarenhet - för att bringa kompositionen till önskad konsistens.

Jam av apelsin, äpple och ingefära

Denna marmelad är en söt och skarp smak, som påminner om citron godis. Mycket väl lämpad för te eller toast med smör. På grund av allvaret i vissa det kan konsumeras i små portioner. Ta ginger root färskvikt på cirka hundra femtio gram. Det bör skalas. förbereda sedan en stor orange, citroner (230 gram) och en söt äpple. Socker i sylt måste tillsättas efter smak. Pressa saften från frukten, blanda med krossad ingefära och riven äpple. Lägg socker, gelbildande medel och skal. Koka, sval och expanderat i burkar.

Jam av kiwi

För detta marmelad passar även trånga och sura frukter. De kommer att behöva ungefär ett halvt kilo. Ta lika delar socker och lite citronsaft och gelatin platta. Renat kiwi kniv kan malas, och genom att använda biandaren (om mjuk frukt) eller mixer. Häll citronsaft och fyll med socker. Koka i cirka tjugo minuter på låg värme under omrörning försiktigt, försöker dock kiwi inte vrids till mos. Blötlägg gelatinet i kallt vatten, vrida, lägga till i sylt. Sammantaget en liten koka och cool. Häll upp i banker. Du kan lägga till stjärnanis till smak eller kardemumma, naturlig vanilj och citronsaft i stället för kalk att ta.