Kycklingpaj: med bröstet, kött och lever

I våra populära kultur kakor har en speciell hedersplats. Förr i tiden de älskade och inte bara ofta framställts i en enkel bondefamiljer, men också regelbundet prytt sina tabeller ärevördiga adel. Pajer var mycket annorlunda - friterade eller stekta i ett hem ugn, fylld med alla typer av fyllningar och elegant inredda med enkla mönster. Idag, även efter flera århundraden, vår kärlek till hem bakning blir inte mindre. Varje värdinna vet mycket väl hur att laga en läcker och smakrik kaka för sin familj. Kyckling paj, kanske en av de enklaste alternativen. Han är snabb att förbereda, är det älskad av både barn och vuxna, men han alltid visar sig! Variationer av detta recept behandlar en hel del, och några av dem är vi glada att dela med dig.

Kycklingpaj - det enklaste receptet

Detta alternativ kan fungera som en utmärkt bas för kulinariska kreativitet. Ingredienser krävs det enklaste, de kan lätt komplettera en mängd olika produkter, och sedan varje gång du har på bordet är en ny och originell kyckling paj. Receptet är enkelt och kommer till undsättning även de av er som just har börjat att undersöka den kulinariska diplom.

ingredienser:

• flytande gräddfil, yoghurt eller sur - 2 v.;
• mjöl (beroende på kvalitet) - 4-5 vol;.
• solrosolja - 80 g;
• soda - 1 tsk;..
• Socker - L; 1,5 h..
• en nypa salt.

För att förbereda fyllningen, kan du ta någon form av kött, men särskilt anbud kommer att vara paj med kycklingbröst :

• Kyckling - ½ kg;
• majonnäs - 3 msk. l.;
• lök - 2-3 huvuden;
• salt och kryddor.

processen för framställning

I mjölet, lägga till alla övriga ingredienser och knåda degen. Om du använder tjock grädde - lite utspädd med vatten till degen var inte kött. Det måste noggrant knåda det ska vara formbara, och sedan lägga i kylskåpet i en halvtimme. Det är dags att förbereda fyllningen.

Kycklingpaj kommer att vara mer saftig och välsmakande, om köttet är rostade, inte kokas. Skär färska filéer i små tärningar och stek i lite vegetabilisk olja, och sedan lägga till den hackade löken. När löken brynt, tillsätt majonnäs, rör om och ta bort pannan från värmen.

Pre stänga av ugnen till 200 grader. Boll av degen delas i två delar. Kavla ut varje del till storleken på din panna eller ugnsform. Längst ner i formuläret Lay bakplåtspapper ovanpå - Kavla ut degen bildningen, men så att dess kanter bildar en kant. Jämnt kylt kött stoppning och ett andra täckark av deg. Nyp kanten av kakan och göra några punkteringar med en gaffel så att den inte blåsor under gräddningen. Baka det bör vara ungefär en halvtimme, bör toppen bildas rosiga smakrik skorpa. Kakan är klar!

Recept puff tårta med hackad kyckling och potatis

Du kan laga mat och tårta med malet kyckling, om du av någon anledning filé hittades inte. Vi kommer att förbereda det med potatis och lök, men detta kan lägga till ost eller någon annan ingrediens som kommer att ha din smak.

ingredienser:

• malet kyckling - ½ kg;
• smördeg (köpt eller hem) - ½ kg;
• medelstora potatisar - 3-4 st,.
• lök - 2-3 PC,.
• ägg för smörjning kaka;
• peppar och salt.

processen för framställning

Kycklingpaj snabbt tillagas eftersom stänga av ugnen till 180 grader i förväg.

Skalad potatis skuren i tunna plattor eller remsor, lök - halvcirklar. Lägg till dem malet kyckling, kryddor och blanda väl.

Rulla 2 bildning av korrekt storlek testet. Täck formen av pergamentpapper och strö vatten. Det första lagret läggs så att kanterna vände kanten. Jämnt fördela fyllningen på arket och täck med den återstående ark av smördeg. Nyp kanterna noggrant och sedan smörja kakan ovanpå ägget. Skicka bakad i 30-40 minuter i ugnen.

Kycklinglever tårta och ris

Denna paj med kycklinglever kan beredas med olika typer av deg. Men i detta recept, så visar vi dig hur man lagar den på grundval av jäst. Denna deg perfekt för pajer och kakor med olika fyllningar själv, är bara lite fantasi.

ingredienser:

• mjölk - ½ st;.
• socker - 2 msk. l.;
• någon vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
• mjöl - 2 msk;.
• bagerijäst - 1 msk. l.;
• Salt - 1 tsk ..

För att förbereda fyllningen behöver du:

• levern - 300 g;
• Figur - 1 msk;.
• medelstora lökar - 3 st,.
• vegetabilisk olja, salt och peppar;
• Majonnäs - 2-3 msk. l.

processen för framställning

Först måste du förbereda degen. Den uppvärmda mjölk, tillsätt salt, socker, olja och jäst och rör om. När jästen är fullständigt upplöst - ange mjöl och koka degen. Täck med trasa eller handduk och låt stå i nu börja förbereda fyllningen.

Koka ris och skölj. Lök och levern måste hugga och stek i vegetabilisk olja. När fyllningen är nästan klar, tillsätt salt, till favorit kryddor och majonnäs. Efter fyllning, blanda med ris och cool.

Dela degen i två halvor. Kavla ut varje bit formad pan eller ugnsform. Sam ska oljas bakplåt och lätt strö mannagryn. Placera det första lagret av deg ovan - ställdes fyllning jämnt. Täcka det återstående bildning och de slangkanterna. Gör flera punkteringar med en gaffel över hela kakan och låt stå i 20 minuter Så snart degen kommer att stiga något - skicka in bakat i 20-30 minuter i en varm ugn till 180 grader. När den är klar - ta bort från ugnen, pensla med smör och täck med en trasa. En halvtimme senare din kyckling paj kommer att vara möjligt att ta med till bordet.

Paj med kyckling - ett verkligt fynd! Han är perfekt för alla tillfällen, är det lämpligt att ta med dig på naturen, är det bra substitut för smörgåsar som vi tar ofta på jobbet. Och viktigast av allt - det är mycket välsmakande och hälsosamma.

Smaklig måltid!