Läckra pajer med fisk från jäst deg

Pajer med fisk i ugn i ugnen på bara trettio till fyrtio minuter. Men för att förbereda dem för bakning, kommer det att ta mycket längre tid.

Pajer med fisk: de rätta ingredienserna för degen

• mjölk (företrädesvis sura) - två glas;
• margarin - halv förpackningar;
• solrosolja - tre matskedar;
• torr granulär jäst - en tesked;
• salt - halv liten sked;
• vetemjöl - tills tjock deg;
• socker - en stor sked;
• Hönsägg - två stycken.

Paj med fisk: deg recept

det är mycket viktigt att baka goda pajer och vacker att basen är väl stigit. För att göra detta, ta två koppar filmjölk och värm i en metallskål på låg värme. Då måste mejeriblandningen tillsättas en stor sked socker, lite salt och torrjäst. Att ingredienserna har smält och svullen, är det nödvändigt att vänta ungefär femton minuter. Vid slutet av tilldelade tiden i massan av jäst för att lägga till två vispade ägg, en halv förpackning med mjukt margarin och lite solrosolja. Alla ingredienser bör blandas händer och häll dem siktat mjöl. Som ett resultat, deg du bör ha en ganska brant och plastmassa. För att ur det kunde baka läckra pajer och ljus, grunden rekommenderas att sätta på en varm plats, täckt med en handduk på toppen och locket. Efter det ska du gå vidare med förberedelserna av fyllningen.

Pajer med fisk: de rätta ingredienserna till fyllningen

• lök - de två mellersta huvuden;
• ris - en facetterad glas ;
• röd fisk - 400 gram;
• Purjolök - en balk;
• salt och peppar - att lägga till fyllningen;
• Morötter - en medelstor bit.

Pies: recept matlagning fyllning

Till denna maträtt visade sig saftig, röd fisk , är det önskvärt att ta fett sorter. För detta ideal öring, lax eller lax. En sådan ram bör noggrant tvättas, ta bort alla ben och brosk och hud. Därefter laxfilé krävs för att skära i små bitar och lägg i en stor skål. Dessutom öring eller lax, vid beredning av pajer uchuvstvuet ris och spannmål. Det är nödvändigt att reda ut, väl tvättas med varmt vatten och sedan kokas tills smulig tillstånd. När kokta spannmål, bör det gå till fisken, tillsätt finhackad lök, bärs på en grov rivjärn morötter, hackad purjolök. Alla ingredienser bör blandas händer, salt och peppar.

Pajer med fisk: bildandet av rätter

För bildandet av pajer behöver ta en liten bit av jästdeg, rulla ut av kulan med en diameter på sju centimeter och platta med en kavel, låg i mitten av det beredda fiskfyllning. Wrap en maträtt rekommenderas som pajer, men med ett hål i mitten. Efter alla pajer är redo, måste de sättas i en rad på en bakplåt insmorda med olja.

korrekt servering

Pajer serveras till bordet varm med en stark sött te och tomatsås.