Mat och dryckRecept

Grönsaker, bakas i ugnen - läcker och friska

Vissa människor tror att de rätter som tillagas utan kött - det är eller inte är allvarlig, eller smaklös, så bordet de alltid har någon kötträtt eller fisk eller ens bacon och korv. Men vanliga grönsaker bakas i ugnen - det är mycket välsmakande.

Bake kan vara potatis, morötter, rädisor, rödbetor, lök - det vill säga rötter och toppar - tomater, aubergine, zucchini, blomkål, paprika, pumpor och andra. Innan dessa, hur man bakar, grönsaker och rotfrukter måste förberedas noga, det vill säga se till att tvätta och torka. Grädda grönsaker bör inte vara blöt. Mjuka grönsaker bäst bakas i huden - så att de inte kommer att deformeras. Ugnen ska placeras på mitten hyllan i dem, så att de bakade igenom jämnt. Tillagningstid i alla olika grönsaker, såsom potatis bakas 20 minuter, och tomater - fem. Grönsaker bakas i ugnen kan vara hel eller skuren i skivor eller kilar.

Smaklighet rostade grönsaker kan förbättras med hjälp av kryddor, såser, majonnäs eller riven ost. Du kan baka dem med grädde eller sås, beredda på basis av grädde, gräddfil eller mjölk. Innan servering, grönsaker bakas i ugnen , kan du strö den skivade gröna.

Grönsaker bakas i ugnen i dag inte är mindre populär än kött. Vad välsmakande rätter kan beredas på deras basis? En traditionell rysk maträtt är potatis bakas i folie. Nu finns det många versioner av denna maträtt, till exempel, kan det bakas med huden och utan den, med tomater och riven ost, med bacon, ukrainare, som en del av blandade grönsaker - potatis, inlagd lök, paprika, tomater. Du kan lägga till dessa grönsaker kött eller svamp.

Vi erbjuder grönsaker bakas i ugnen (ett recept franska). För första gången insåg jag hur läcker kan vara ett fat med grönsaker, när kokt Råttatouille - en typisk fransk maträtt, och dessutom mycket provinsiell - i sina restauranger inte alltid hittar i menyn. För att starta - Förbered såsen. Två bulgariska peppar placeras i ugnen och etthundraåttio grader baka dem i trettio minuter. Rostad paprika kyls, skrapa bort från huden, fint skuren. Nu stekt i en stekpanna, två hundra gram av fint hackad lök, till peppar sattes därtill och tärnade tomater skärs (ca 300 gram). Allt du behöver lägga till salt och peppar och stek för två eller tre minuter.

Sås pulveriserades i en bländare, tillsätt grenar timjan, rör om igen, och hälldes sedan på den undre formen. Så pund aubergine, tomater och zucchini (zucchini är bättre att ta, men med de vanliga zucchini, också visar det sig ganska läckra). Grönsaker skurna i tunna skivor, lägg i en form, omväxlande - tomater, zucchini, aubergine, alla en bit. Vi lade med mycket snäva cirklar.

Nu förbereder fyllningen. De fem matskedar vegetabilisk olja tillsätt vitlök och färska örter. Häll detta förband grönsaker, täck med folie och bakades vid en temperatur av etthundraåttio grader. En timme senare, finns det bara skönt att lägga ut på en tallrik ratatouille.

Och här är det mycket välsmakande och lätt maträtt - rostade grönsaker i ugnen (ett recept på fransk ratatouille), endast förenklas. Ta en zucchini, aubergine en, två eller tre tomat, olivolja - två skedar, kryddor och kryddor (oregano, basilika, peppar och salt). Grönsaker bör skäras i skivor och lägg vertikalt i en form för stekning, omväxlande dem med varandra. Efter det, häll grönsaker med olivolja, strö med basilika, salt och peppar och lägg i en förvärmd upp till etthundraåttio grader ugn.

Tjugo minuter senare formen behöver för att få prydligt sätta ratatouille på en tallrik, strö över mejram blad, basilika eller timjan. Grönsaker kan bakas i ugnen fylld med andra grönsaker - det visar sig gott och hälsosamt. En trevlig måltid.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.