Läckra rätter av aubergine: recept

Aubergine - mycket välsmakande och även mångsidig grönsak. Det kan läggas till soppor, laga mat från det ett mellanmål, baka, stuvning och även yngel. Vegetabiliska är rik på värdefulla element som är nödvändiga för människors hälsa, bland annat kalium och koppar. Den här artikeln beskriver de mest utsökta rätter av aubergine. De är beredda mycket lätt och snabbt.

Recept läckra rätter av aubergine

Holiday appetizer

Nödvändiga ingredienser: fyra auberginer, morötter, paprikor två bulgariska, 2 tomat, lök, tre vitlöksklyftor, persilja, salt och vegetabilisk olja.

Läckra rätter av aubergine, varav recept vi ger - det är en idealisk mellanmål för alla bord. Förbereda den på följande sätt. Morötter galler rivjärn. Aubergine skuren i skivor och dra i en halvtimme i saltvatten. Sedan klappa torka dem med en servett och Brown pannan. I peppar, ta bort kärnan och skär det i tärningar. Lök skal och hacka. Krossa vitlökspress. Tomater skurna i tärningar. Lök, vitlök och morot popasseruyte vegetabilisk olja sju minuter, tillsätta lite salt och peppar. Aubergine ut på en tallrik, placera grönsaker ovanpå snyggt och dekorera skålen med persilja. En trevlig måltid.

Bakad aubergine med tomater

Ingredienser: tre auberginer, två ägg, två tomat, persilja, 500 ml grädde, salt och fyra matskedar av vegetabilisk olja.

Läckra rätter av aubergine kan tillagas i ugnen. För detta recept, först i en separat skål, slå ägg med gräddfil. Aubergine skuren i skivor och lägg på en halvtimme i saltvatten. persilja finhacka. Tomater skuren i skivor. Stek auberginen i pannan. Vid slutet av matlagning, tillsätt tomater och sjuda blandning av grönsaker i ytterligare tio minuter. Glöm inte salt och vegetabilisk olja. Sätt sedan grönsakerna i en glasform och häll gräddfil dressing. Baka skålen i ca tio minuter. Bon appetit!

fräs

Ingredienser: 500 g av lök, persilja, fem aubergine, 500 g morötter, paprika kilogram, salt, vegetabilisk olja.

Läckra rätter av aubergine kan vara både kost. Det är vår nästa recept. Aubergine skuren i skivor och njuta i saltat vatten. Riv morötter och fräs tills mjuk. Peppar skuren i tunna strimlor och propasseruyte i en stekpanna. Fry aubergine tills de är gyllenbruna. Slipat båge släcka med locket stängt. Tomater skurna i tärningar. Sätt förberedda grönsaker i en djup stekpanna, rör, sätta eld på och vänta tills kokning. Tillsätt salt, peppar och laga skålen sjuda i tio minuter. På botten av krukan sätta ett par skedar grönsaker marinad, och topp - lager aubergine. Då igen, häll marinaden. Nästa skikt - aubergine. måste också hällas det sista lagret marinad. Pot sätta på elden och vänta på koka och stänga av brännaren. Ge salta maten stå i tio minuter. Innan servering, strö skålen med färska örter för smak.

Aubergine med ost

Ingredienser: 60 g kräm, 150 gram ost, fyra aubergine liten senap.

Dessa läckra rätter av aubergine, eftersom det helt kompletterar festbordet. Således "lilla blå" skuren i skivor och njuta i saltat vatten. Riv osten. Baka borste med olja. Blanda gräddfil med senap. Sätt aubergine på en plåt, borsta dem med gräddfil och strö över ost. Bakad mellanmål tjugo minuter. Bon appetit!