Marinade från vin till shish kebab från fläsk

Först förbereder vi en marinaden från vin till shish kebab från fläsk på rött vin.

ingredienser:

• Nötkött - två förpackningar.
• Bay leaf är en.
• Svartpeppar - sex ärter.
• Färsk timjan - två grenar.
• Färsk persilja - tre kvistar.
• Vitlök - två kryddnejlika.
• Lök - en lök.
• Torrt vin (rött) - femhundra milliliter.

Hur man förbereder marinade för shish kebab med vin

Skär lökarna i tunna ringar, hugg rent vitlök och persilja. Sätt vitlök och lök i en kastrull, tillsätt alla resterande ingredienser, sätt på en svag eld, koka och koka i två minuter. Smaka med salt till smak. Kyl den färdiga blandningen och använd den som en marinade för shish kebab. Den kan förvaras i kylskåp i upp till sju dagar. Denna marinaden är lämplig för fläsk, vilt och fjäderfä.

Det andra receptet: en marinade för fläsk med vin

ingredienser:

• Torrt vin - ett glas.
• Lök - fyra eller fem lampor.
• Vitlök - tre till fyra skivor.
• Peppar (röd mark) - för personlig smak.
• Salt är valfritt.

Vi förbereder marinade från vin till shish kebab från fläsk

Blanda i en behållare med torrt vin, peppar (röd), salt, hackad fin vitlök, skivad lök, sätt färska köttstycken, blanda noggrant och vänta i tre till fem timmar tills svinet marineras.

Recept den tredje: en marinade från vin till en shish kebab från fläsk (på vitt vin)

ingredienser:

• Röda vinäger - en halv sked (matsal).
• Rött vin är ett glas.
• Torr senap - en fjärdedel av en sked (te).
• Lök - ett huvud.
• Bay leaf - två saker.
• Carnation - en halv sked (te).
• Rosemary - en halv sked (te).
• Vinvinäger (röd) - en sked (te).
• Socker - efter smak.

Marinade från vin till shish kebab från fläsk bereds enligt följande: Blanda röda vinäger (vin) med rött vin och häll socker till smak, sedan torra senap, blanda allt grundligt. Vi huggar löken i ringar, lägger dem i en skål, fyller i den färdiga blandningen, lägger till klyftor, rosmarin, laurblad, lägger den på spisen och kokar den. Så snart marinaden har svalnat, sätt svinet i den i tre eller fyra timmar.

Recept Fyra: Marinade för Shish Kebab baserat på vitt vin (utan tillsats av ättika)

ingredienser:

• Vitt vin - ett glas.
• Socker - en sked (te).
• Sage - en sked (te).
• Lök - en bit.
• Vegetabilisk olja - två matskedar (bord).
• Svartpeppar (marken) - en sked (te).

Framställning av marinaden

Gnid lök på ett medium riven. Rör om alla ovanstående kryddor i vegetabilisk olja och låt i ungefär en timme. Tillsätt sedan löken, en sked full av socker och vitt vin till oljan . Skär biffen i snygga bitar och marinera i den beredda blandningen i sex till åtta timmar. Efter att ha blivit blandad med denna blandning kan du på ett säkert sätt vattna din matlagningshish kebab.

Recept 5: marinade med torrt vitt vin och vinäger

Blanda vinäskan (vit) med vitt vin. Tillsätt en halv kopp vatten (kokt), salt och en sked socker, lite olivolja. Värm blandningen utan kokning. Lägg till en sked av kapers (kantine), peppar och timjan (en fjärdedel av en liten sked). Kyl marinade och sätt köttet i det i tio till tolv timmar.

Vi hoppas att ovanstående recept kommer att vara till nytta för dig för att förbereda en utmärkt shish kebab!