Matlagnings Musslor: läcker recept skaldjur

utsökta skaldjur och läckra. Dessutom är de en bra källa till protein, en mängd olika vitaminer och mineraler. Cook dem är inte alltför svårt, och resultatet är fantastisk. Till exempel kommer någon pastarätt verkar ut ur restaurangen, om det bifogade musslor. Receptet för framställning kan innefatta stekning och bakning - för varje smak finns det ett alternativ.

musslor panerad

Denna rätt kommer att fungera som en utmärkt aptitretare för en trevlig kall öl på en varm dag, eller i tillägg till vitt vin. Här är vad du behöver för att återskapa i ditt kök detta recept: flod musslor - tre hundra gram vitt vin - hundra milliliter, ägg, mjöl för panering, citron, peppar, salt. Skölj musslorna från havet av strö och skräp sjunker under rinnande vatten. Klappa torr trasa och plats på en tallrik, strö över mjöl och vända. Strö igen och låt stå en stund. Vispa ägg, salt, peppar, häll i vinet och slå på. Tillsätt lite mjöl för att få en mycket smet. Nu beredd smeten att placera musslor. Du kan också helt enkelt strö dem med smet. Hur som helst, kommer testet att behöva skaka bort överskottet. Fry musslor recept ger något lämpligt sätt. Om det finns en fritösen, är processen mycket enkel. Men det är möjligt att driva och använda en stekpanna. Röd-het olja, så att det knastrade och plats i det hela musslor, separera dem med en gaffel för att skilja dem åt. Sänk värmen, stek i cirka tre minuter, vänd och efter ytterligare tre minuter för att vara fullt brynt panering. Nu kan du på ett säkert sätt blanda musslan spatel eller sked, obzharivaya till mörkt gyllenbrun. Sätt beredd fisk och skaldjur på en tallrik och häll citronsaft. Servera med ett glas vin eller öl.

Skaldjur med grönsaker

För denna maträtt är bra både färska och frysta musslor. Fisk och skaldjur recept brukar inte hänvisa till denna princip också. För att förbereda musslorna med grönsaker, behöver du tre hundra gram fisk och skaldjur, lök, morot, paprika, några vitlöksklyftor, en matsked tomatpuré, olivolja. Krydda till denna maträtt, kan du välja att smaka, väl lämpad muskot. Så koka musslor recept erbjuder det. Rengör och hacka morötter och lök, stek dem i olivolja tills den är mjuk. Lägg till grönsakerna skalad och skuren i små bitar av paprika, hackad vitlök, salt. Täck och låt sjuda i tio minuter utan vatten. Tillsätt muskot och tomatpuré. Lägg musslor recept tillåter och färska tomater, om lämpliga säsongen. Sjuda i femton minuter, tillsätt sedan skaldjur mix och vänta på kokning. Efter fem minuter, ta bort locket för att bli av med överflödig vätska. Musslor är redo för inlämning till bordet, kan vi bara koka dem en god italiensk pasta, som kommer att fungera som en underbar sida skålen. Grönsakssås iväg smaken av pasta och musslor skapa utsökt smak not. Men i sig är denna maträtt också ganska anständigt.