Rätter med svamp

Svamp - en mycket populär produkt för beredning av olika rätter som passar varje smak och färg. De är mycket värdefulla arter av svampar för dess näringsmässiga egenskaper och näringsämnen.

Rätter med svamp är beredda snabbt och inte kräver dyra produkter, det är mycket trevligt att smak och arom.

Denna produkt går bra med en mängd olika ingredienser: kött och köttprodukter, fisk och fiskprodukter, skaldjur, grönsaker, frukt, olika spannmål, pasta, så det finns så många recept från dessa svampar.

Den godaste maträtt är en soppa med svamp. Det är ganska rik och användbar produkt som tilltalar både vuxna och barn. Förbered skålen är ett nöje. I rätta händer det visar sig utsökt och närande, men om du följer instruktionerna för beredning av soppa, även en nybörjare kock kommer inte värre.

Låt oss titta på receptet för denna soppa.

Vi behöver:

ett halvt kilo svamp, 100 gram smör, ett vitlöksklyfta, en liter av hönsbuljong, två bord. loger. mjöl, ett lagerblad, peppar och salt - efter smak, fyra bord. loger. grädde. Beräknat i fyra portioner.

Ren, kommer att skära lök och svamp.

I en kastrull smälta smöret och koka vitlök och lök i fem minuter.

Lägg svamp. Släck svamp med lök tre minuter. Rör om under tillagningen.

Svamp beströs med mjöl och rör om.

Lägg varm hönsbuljong. Koka upp. Tillsätt lagerblad och koka i tio minuter. Ta sedan bort den från soppan och låt soppan svalna.

Soppmix med en bländare.

Värm upp till kokning, tillsätt grädde och alla champinjon svampsoppa är redo att serveras.

Bara det är vad jag ville säga. Svampar är en nödvändig produkt för vegetarianer och folk tro, att strikt följa religiösa positioner, som är rika på essentiella aminosyror, som ersätter animaliskt protein, så är nödvändigt för muskelsystemet, senor, hjärnaktivitet.

Rätter med svamp väl påverka det kardiovaskulära, nervsystemet, fördelaktiga effekter hos patienter med kronisk trötthet, betydligt lägre kolesterol och blodsocker.

De är en rik källa av fosfor, krom, kalium, jod och zink. Grupperna innehåller vitamin C, PP, B och E.

Kalorivärdet för dessa svampar är endast 26 kcal per 100 gram. Därigenom skapa en känsla av mättnad och en kalorifattig produkt.

Överväga ett par tips på att förbereda läckra rätter med svamp. När det gäller recept soppa med svamp, då receptet vi har granskat alla av höjdpunkterna i beredningen, men talar inte om det viktigaste, hur man förvarar och laga produkten.

Sköljas innan matlagning prohladnenko lite vatten och skära av ändarna av benen. Stora svamp ska hacka och tillräckligt liten - i hälften.

Även om svamp och bra vänlig produkt som används i sin råa form, är i alla fall det önskvärt att koka dem. Rätter framställda av sådana svampar, lättsmält och absorberas av kroppen, och därigenom inte orsakar tyngdkraften.

Bara läckra svamp konserver erhålls. Marinerad svamp är bra för pizza och sallader. Också fått goda andra kurser av svamp, nämligen, potatis, svamp och kyckling, samt skarpa svängar koreanska sallad och morötter och svamp.

Jag önskar er framgång i "kulinariska äventyr" och bon appetit!