Mat och dryckRecept

Recept för kålsoppa av surkål - raffinerad enkelhet folk cuisine

Det finns många rätter av surkål recept som är särskilt kännetecknande för ryska köket. Det används för vintern sallader, fungerar den som en fyllning för pajer. Den metod med vilken hela långa vintern bibehöll detta användbara och välsmakande produkt, känd och andra folk. Till exempel tyskarna stuvade surkål och äta en korv, men kocken ur den första kursen för första gången kom på idén i Ryssland. I vissa länder, också har kommit till detta, men senare.

Recept för kålsoppa av surkål är inte särskilt komplicerat, men vem som helst som förbereder dem, har sina egna knep för att uppnå en unik doft och speciell smak. Den skenbara enkelheten i denna verkligt nationella rätter hindrar inte honom från ockupationsheder raden i menyn ryska restauranger runt om i världen. Kålsoppa är upprättad i Kreml och vanliga gäster. De äter hemma trötta människor efter hårt arbete. Denna eviga skålen. Kalla det en "soppa" - så orättvist skada alla ryska köket.

Kända filmtecken Gleb Zhiglov vill äta kålsoppa varmt till. Och han tillägger: "ja med inkråm." Det låter mycket aptitretande, och i huvudsak säger att matlagning kålsoppa tillåter användning av ett stort antal olika köttprodukter. De kan kokas med kyckling, anka, gås, kalkon, lamm, gris, kalv, nötkött ... I allmänhet, om något, inklusive slaktbiprodukter. Även under fastan förberedda "tom soppa", det vill säga utan kött, men med svamp, och det är också mycket smakrik.

Classic eller grundrecept som består av surkål kräver enkla produkter som på något gårdar. Invånarna kan köpas på närmaste affär eller stormarknad. Först av allt detta är den sura eller surkål, det bör vara mindre än ett pund till en stor kastrull. Nästa betydelse är potatis, ungefär ett halvt dussin medelstora knölar. Morot, lök, lagerblad, lite peppar - det är allt. Och, naturligtvis, köttet av det har redan nämnts. Alternativt kan du lägga till socker och ben, insidan är en Mosul med hjärnan mycket bra för soppa.

Köttet tillagas innan "brus", varefter den måste tvättas och vattnet byts ut. I en kokande igen häll klar buljong hackade (ju mindre desto bättre) potatis. Helst ska det visa sig något tenderized och mycket mjuk.

Lök och morötter, är det önskvärt att brunt, men du kan bara klippa och tömmas efter potatis. Slipa dessa produkter är bättre eller kniv - för att spara tid - på ett rivjärn.

Kreml recept består av surkål innebär frysning provisoriska namn givande huvudingrediens, då blir det en förfinad smak. Innan om kål bäst något skära med en kniv, så bekväm. Det är värt det och skölj i ett durkslag för att ta bort saltet.

När grönsakerna är väl kokta, är det dags att kryddor och örter. Salt kan inte lägga, det räcker med att kål, men pepparkorn och lagerblad rekommenderas. Nu nästan allt är klart, men vi måste vänta tills soppan smakar mod. En fjärdedel av en timme och du kan lägga den viktigaste komponenten, surkål. En halvtimme och kan ätas.

Recept för kålsoppa av surkål har många alternativ, det är olika i olika regioner i Ryssland. Men i huvudsak de grundläggande komponenterna och stegen är lika överallt. Som ytterligare ingredienser kan användas svamp, lingon, kardborre nässlor och även beroende på egenskaperna hos den lokala floran. Njut av alla måltiden!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.