Ryska traditionell maträtt: det är accepterat att laga mat i vårt land

Vad är en traditionell maträtt i Ryssland? Denna fråga är ofta intresserade av människor från andra länder och besökare. Kakor, gelé, soppa, pannkakor och, naturligtvis, spannmål - något som är kända för vår nationella köket. Alla turister vill smaka traditionella ryska rätter. Recept för deras framställning är kända från antiken och är fortfarande mycket populär.

Det är beredd på ryska?

I likhet med andra är ryska köket delas upp i flera delar: aptitretare, soppor, bakverk, varm kött- och fiskrätter. Låt oss tala om dem i detalj.

snacks

Vinägrett, salt sill hemma, olika inlagda grönsaker: gurkor och tomater - det är bara en liten del av snacks, populär i Ryssland. Ofta är ganska kryddig och skarp. Snacks med olika kryddor och såser. Till exempel, pepparrot, senap, brygd, vitlök. Traditionell rysk skål - gelé. Han är gjord av fläsk eller nötkött genom lång tillagning av produkten. För en aptitretande utseende till det lägga till olika rötter och grönsaker. Kokt kött separerade från benen, skuren i små bitar, utspridda på blanketter och häll buljong. Några timmar i kylskåp - och skålen är klar. Bästa sås för aladåb vara helvetet.

soppor

Utan soppan inte gör någon mat i världen. Soppa, halofyt, öra, knipa - de mest berömda första kurser. För att inte nämna kall soppa som kallas "hash". Dess kärna är kvass, som ingredienser använt olika greener. Soppa är ofta beredd med kött och potatis. Hash kan göras inte bara på kvass. Yoghurt, gräddfil, vassle, saltlake - allt detta för en kall soppa. Servera det gjorde kallt.

bakning

Ryska köket är otänkbar utan bakning. I Ryssland våra kära gäster välkomnas med bröd och salt. Det är uttrycket "bröd runt huvudet" bara på ryska. All viktig semester är komplett utan bakning. Baka pannkakor på fettisdagen, påsk - påsk kakor. Dessutom är tabellen serveras alltid pannkakor och paj, pajer och cheesecakes. Men den traditionella ryska skålen - detta pajer tillagas på surdeg. Baka dem med potatis, svamp, kål, ägg, ängssyra och lök.

kötträtter

I Ryssland, de äter alla typer av kött. I vårt land finns det inga begränsningar, till exempel muslimer. Lamm, gris, nöt, fjäderfä - för dessa kött uppfunnit ett stort antal recept. Några av de mest populära rätter - en gulasch, biffar, stekar, uppstoppad fågel. Traditionell rysk skål - pelmeni. De är gjorda för semester tabellen och för vanliga dagliga lunch. Dumplings serveras med gräddfil.

fisk~~POS=TRUNC rätter~~POS=HEADCOMP

Ryska köket är rikt på en mängd olika recept på fiskrätter. Sjöar, floder och hav gav alltid folk en prisvärd och välsmakande mat. Särskilt värdefulla är stör och lax arter. Fiskgryta, kokt, stekt och, naturligtvis, fyllda. Traditionell rysk skål, förutom en av de mest utsökta på festbordet - fyllda gädda. Vi kan inte glömma sådana delikatesser som rött och svart kaviar. Den serveras med pannkakor på fettisdagen. Ryska köket har en hel del olika recept. Några av dem är kända från de äldsta tider och komma ner till oss i stort sett oförändrad.