Samsa. Recept på bröd med kött, ost

Traditionell asiatisk aptitretare som kallas "samosa" är gjord av smördeg. Denna rätt är mycket populär i Medelhavet och arabiska halvön. Somsa är en triangulär formad smördeg fylld med kött (nöt, lamm). I Centralasien är de bakas i speciella lera ugnar - tandyrs. Som fyllning i stället för kött kan även användas potatis, ost, linser eller lök. Samsa, recept preparat som är lätt att bemästra även nybörjare värdinna, snabbt bakat i en konventionell ugn. Låt oss komma igång.

Steg för steg recept samsa

För att förbereda ett mellanmål, behöver du följande ingredienser:

• Ett ägg;
• 4 koppar mjöl;
• 250 ml vatten;
• sked vegetabilisk olja;
• salt;
• 150 g smält smör;
• 30 g vinäger.

Till fyllningen, ta:

• 800 g av malet kött;
• 50 gram av vegetabilisk olja;
• 2 lökar;
• 2 vitlöksklyftor;
• koriander stråle;
• Svart och röd paprika;
• salt.

beredning

Så asiatiska samosa. Recept för denna maträtt är att använda smördeg. Blanda alla ovanstående ingredienser. Du bör ha tillräckligt hård deg. Låt det stå en halvtimme. Därefter dela degen i fyra bitar och rulla varje med en kavel till tunna pannkakor. Kakor fett med smält smör. Alla lager sätta ovanpå varandra, ta en tät korv och täck med folie. I denna form degen plats för tre timmar i kylskåp. Vid denna tid kan du göra fyllningen. Recept samsy kött innebär användning av köttfärs med tillägg av lamm. Krossa vitlök, koriander och lök. Det malda peppar sätta två typer, 50 gram vegetabilisk olja, 30 g vatten, och salt. Blanda väl och tillsätt lök, koriander och hackad vitlök. Vi går tillbaka till vårt test. "Korv" skuren i 10-15 bitar. Varje plats på arbetsytan skära upp och tryckte på toppen av palm, bildar en kaka. Rulla med en brödkavel att få en platt cirkel. I centrum placera köttfärs. Närbild ändarna så att resultatet är en rulle av triangulär form. Samsa Överföring till en plåt, den som pergament, borste med slagen äggula och skicka in i ugnen. baktid - fyrtio minuter. En trevlig måltid.

Samsa. Recept på ost

Nödvändiga ingredienser:

• 200 ml varmt vatten;
• 150 g margarin;
• nypa salt;
• mjöl.

Till fyllningen:

• 300 gram ost suluguni;
• Ett ägg;
• en vitlöksklyfta.

receptet

I ett varmt lite vatten, spred margarin, pre-skärs i små rutor. Den resulterande blandningen sattes salt och sedan mjöl. Degen ska få mjuk och inte fastna på händerna. Omfattar tyg, lägga den tjugo minuter på en varm plats. Framställning av en blandning av ost och vitlök. Hennes kommer att starta vårt samosa. Receptet av följande: finhacka vitlök, gnugga på ett rivjärn suluguni. Alla mix och enhet i ett ägg. Tjugo minuter senare kommer degen blinda bollar och rulla dem ut platta kakor. I mitten av en plats ost fyllning och bildar en triangulär bullar. Överför biffarna på lade bakplåtspapper pan. Smörj en av dem med slagen äggula och grädda i ca fyrtio minuter. En trevlig måltid.